新鮮ないちごソース

おやつに、デザートに、新鮮ないちごソースを作ってみませんか？

作り方はとっても簡単。

まず、ヘタをとりながら いちごを計量します。1/4量のお砂糖をふりかけて、できれば数時間置きます。浸透圧で、いちごの水分が出ます。

火にかけます。焦げたら悲しいですから、目を離さないように・・・フツフツと音が聞こえたら火を弱めて、あわあわしてきたら、優しくかき混ぜます。

トロっとしてきたらおしまいにしまし