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魚のレシピ

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2021年9月の記事一覧

塩サバのコンフィでパスタを作りました。

塩サバのコンフィでパスタを作りました。

こんばんは。

9月最後の日。時がたつのが早すぎてまぶしいです。(それって何?)

さて、きょうのお昼ごはんにサバとナスのスパゲッティを作りました。

冷凍庫の、塩サバのコンフィで。
袋ごとお湯に入れて急いで解凍して、骨をとりつつほぐしながらフライパンに入れます。やはり冷凍していたトマトを水につけて切りやすくしてから切りながら入れて加熱してできあがりです。

ところが、もしかしたらソース足りないか

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カレイがたくさんやってきた。

カレイがたくさんやってきた。

こんばんはー!

わたしは魚が大好きです!

今日は、オホーツクの親戚みたいなおうちから、カレイがたくさん届きました。

魚の都合なので😆、思いがけない時に届きます😆😆。明日、燃えるゴミの日です!!

わたし的には、カレイはウチでの下拵えにはクセモノです。

前世は猫と言われるほどの魚好きなわたしですが、

カレイの下拵えは好みません。匂いが苦手です。
アタマをとって内蔵をとり、血の塊を取っ

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