～野菜の栄養日記～春キャベツの魅力とおいしい食べ方。

2022年5月5日 13:58

こんにちは、アッコです。

キャベツって本当に美味しいですよね。

美味しいし美容にも良いしで、食卓によく並びます。

今日はそんなキャベツちゃんについて。

キャベツは、収穫時期によって種類が

・春キャベツ

・夏秋キャベツ

・寒玉（冬）キャベツ

に分かれます。

そのうち秋に種をまき、
春から初夏にかけて収穫するキャベツを「春キャベツ」といいます。

春キャベツはこんなところがスゴイ！！

・水分量が多く、柔らかい！

・甘くておいしい！

・春キャベツには冬キャベツの1.3倍のビタミンCが！

生で食べてもとてもおいしく食べれる食材です。

おススメはサラダですが、スープやキャベツ煮に使っても◎

こんな感じでしっとり煮にしてもgood。

煮汁も余すことなくいただいて

栄養をまるごといただいちゃいましょう★

子どもたちは煮汁を競ってスプーンで
ぺろペロ飲んでいました(笑)

お値段も手頃でアレンジも豊富なので、
春キャベツが冷蔵庫にあれば何かと重宝しますね。

季節の変わり目に風邪をひきやすい人や体調を崩しやすい人ほど、
春キャベツのよさを知って積極的に食べてみると良いですよ♪

～おいしく食べて、健康に。～～

▼大田区大森町で、「昼飯屋」という無添加カレー店を
夫と経営しています。

住所：東京都大田区大森西5-10-10
アクセス：京急線「大森町駅」から徒歩10秒

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