おつかれさまです！ 不安をあおるニュースが多いですが、まずは自分が日々何を食するか、近隣の人たちの様子。そこから世界が広がっているのは間違いないと思います。TVはほとんどつけなくなったヒロ78です♪ ぴたりと自炊が止まることが度々ありますが、期間あけることがなく、再開します(^^♪ ごはん、みそ汁、ゆでたチンゲン菜に生姜と白だしをたらしたもの( 一一)、鯖缶というメニューであっても継続は継続です。 読んでいただきありがとうございました(ﾟ∀ﾟ)
休日前にひさびさに寄ったラーメン屋でもやしたっぷりの味噌ラーメンとザーサイ丼を頼み日課をさぼり会社でもらったティラミスをたいらげ自宅で爆睡。(°▽°)ラーメンは毒である。止められない！ 休日はチャーハンを作り、じょじょにルーティンを復活させようとしています。何かを始めるとすぐに壁が現れます。僕の場合、油を使った天ぷらなどです。 最後まで読んでいただきありがとうございました。 ヒロ78と申します。家で作る和食はすばらしいと実感(ﾟ∀ﾟ)
を意図したのではなく、油を引くのを忘れていただけだった。フライパンに挽肉を入れ、生姜とにんいくをおろしたものに、料理酒など少量を加えて炒めてから豆腐を入れる！ それぞれの食材から結構水分（エキス）が出てくるものですね。 外食のものとは違いさっぱりした味わいにd(￣ ￣) クラシル、クックパット、料理家ユーチューバー、インスタグラムなどからかなりレシピや情報が入ってくる。実践することで新しい発見がある。 埼玉で会社員をしているヒロ78と申します。一人暮らしなので料理は自由に
今年4月、自粛のため会社が月の半分ほど休みになり家にこもることになりました。こういう時だからこそ何かためになることをしよう！と気合を入れたものの、NETFLIXで「鬼滅の刃」など気になっていたアニメや映画を一日中見ることに熱中してしまい、後で後悔。ひたすらアイフォン片手でごろごろしていたので。緊急事態宣言のため4月は電車に乗ることも稀で、自転車通勤だった会社とコンビニとアコレのみに出入りすることになりました。 一人暮らしだったのでこれまで料理をすることは
先日の肉じゃがの材料であるじゃがいも、にんじんが残っていたのでシチューを作ることに。 鶏のもも肉、牛乳などは買い足した。 市販のルーではなく、クラシルのレシピを見て作る。 最初熱したフライパンにバターを引いて玉ねぎを炒めるところから始まり、鶏肉、野菜、白ワイン（冷蔵庫にあった！）、薄力粉などを順々に煮込んでいく。 後半牛乳をいれる前から白くとろみがある雰囲気になっていたのが、できあがるとこれまで食べてきたシチューの味になったので感動した。しかも美味しい(^^)/玉ねぎ、鶏
以前から気になっていた焼き魚を食卓へ♪ ほうれん草、シジミは近所のヤオコーから。新鮮なもの。とくにシジミは泥抜きのために水にひたしておくとゴソゴソと動いていたほどだ。 主菜と副菜などを意識しながら作る。 食べるとあらためてほっとする味(^^)/ 思い起こせば、4月頃から自炊を本格的に始め、習慣化を試みてきたのだが、ようやくやらないと落ち着かない感じになってきた。 「この世はでっかい宝島」というドラゴンボールの主題歌の歌詞。 どでかい宝島には無数の食材と出会いがある！
おつかれさまです^ ^先日作ったエビカレーの材料を使いパスタを作りました。 僕の場合、昼間会社にいるときに冷蔵庫の中身を考えて何を作るかを決め、ラインに買うものをメモしておきます。帰り道に食材を買って帰ります。今回のパスタは家にあるもので作りました😃 するおろしニンニク、刻んだ玉ねぎ、料理酒、オリーブオイルでエビを炒めた後余ったトマト缶を加えました。食材の旨味が生かされた、ボロネーゼ風な仕上がり😆 味が薄めだったのが課題🤭 以前、挽肉なしで麻婆豆腐を作ったところ美味し
ほんの少しだけ作ろうとしたが、ヨーグルト、豆乳、トマト缶など加えていく過程で多くなってしまった^ ^
