キッチンカーを通して地域活性化に貢献したい、キッチンカーが活躍できる場を作りたい
2024年7月24日〜8月31日の38日間をかけて、
初の試みとなるクラウドファンディンに挑戦することにしました。
このクラウドファンディングを通して、
今私が活動している「キッチンカー場所作りプロジェクト」に対する想いを、
少しでも皆様に知って貰えたら、嬉しいなという気持ちです。
それでは、宜しくお願いいたします。
どうして「キッチンカー場所作りプロジェクト」を立ち上げたのか。
キッチンカーを営んでいる事業者様が、
常に頭を悩ませていることってなんだと思いますか？
その1番の悩みは、
「出店場所」です。
いざキッチンカーをやろうと思い立って、
決して安くはない車両を購入して、
試行錯誤を重ねてやっと満足いく商材が決まって、
長い月日をかけて準備しても、
出店場所が無ければ営業することが出来ません。
また長年キッチンカーを営んでいる事業者様も常に、
条件の良い出店場所はないかと探しているのが実情です。
そういう私も今、「子どもたちに笑顔を届けたい」という想いから
「わたあめ屋さんのキッチンカー」
BARBE DE PAPA(バルブ・デ・パパ）を開業して約3年半になります。
現在は大変有難いことに多くの出店場所に恵まれてきてはおりますが、
開業当初は飛び込みや電話で直接、出店場所の交渉等をしておりました。
また今でも来月の出店場所をどうするか、常に頭を悩ましています。
それほどキッチンカーにとって出店場所というのは、
営業の継続という生命線に関わってくる重要なファクターになっています。
個人的な意見として、
キッチンカー事業は入り口は広いが、
生き残っていくのは非常に厳しい業界ではないかと思っています。
今まで数多くの同業のキッチンカー仲間が廃業していくのを目の当たりにしてきました。
せっかく美味しい食材、お店のコンセプトもいいのに、
出店場所に恵まれず、思うような売上がたたず、
キッチンカーを辞めていかざるをえない。
そんな姿を幾度となくみて、なんともやり切れない気持ちになりました。
「何か自分に出来ることはないか。」
そんな想いが沸々と自然に湧き上がってきました。
その想いから約1年半前に、
『キッチンカー場所作りプロジェクト』を立ち上げました。
キッチンカー事業者様と出店場所を提供して頂ける地域自治体様、企業様、店舗様、イベント主催者様、個人様を繋ぎ、
キッチンカー事業者様の1番の悩みの主である「出店場所」を広く開拓し、
少しでも事業者様の活躍に貢献する。
また、キッチンカーが出店することによってその地域の活性化に貢献する。
そして、もちろん出店場所を提供して頂ける企業様、店舗様、イベント主催者様、個人様においても、
『キッチンカーを通してご来店されるお客様の満足度を高める』
を当運営の事業理念にして、このプロジェクトを立ち上げました。
「キッチンカーマルシェ」を開催してきた意義
約3年半前にわたあめ屋さんのキッチンカーを開業して、
しばらくしてから、自らもマルシェを開催してきました。
その意義は、キッチンカーを通して
「地域の活性化に貢献したい」という想いからでした。
大人気キッチンカーの方々のご協力の元、
地元でのマルシェをこれまで定期的に開催してきました。
その名も「キッチンカー美味いもんマルシェ」。
第1回から3回目までは、地元のシェアキッチンを借りて、
普段キッチンカーとして販売している事業主さん達が、
そのマルシェの日はキッチンカーを降りて、
お客様と向き合いながら販売するという形で開催しました。
第4回目から先月6月に開催した第7回目は、
これまた地元の企業様と縁が繋がり、そこの会社の所有地をお借りして開催してきました。
開催場所内にイートインスペースを設置し、
キッチンカーで購入した商品をすぐ食べられるようにもしました。
回を追うごとに規模が拡大していき、
地元のお祭りとコラボして、山車が会場内に
入って賑わうこともありました。
また、もっとご来場いただいた方々に喜んでもらいたいという想いから、
キッチンカーのみならず、
ワークショップ作家さんやハンドメイド作家さん、紙芝居の方にも
ご参加頂きましました。
また、縁がつながったイラストデザイナーさんに
この「キッチンカー美味いもんマルシェ」のメインビジュアルを
作成して頂きもしました。
そうして、多くの方々のご協力を得てこのマルシェを
開催してきました。
毎回このマルシェを訪れ頂いた方々の笑顔や、
ご参加頂いたキッチンカー事業者様の暖かいお言葉を頂くたびに、
開催して良かったと実感させられます。
今新たな課題に直面しています。
こうして、キッチンカー美味いもんマルシェの開催を重ねてきました。
1度ならず、2度3度とご参加頂けるキッチンカー事業者様がいらっしゃいます。
本当にありがたく、感謝しています。
しかし、様々な課題もまた浮き彫りにもなってきました。
イベントとしては小規模なマルシェ。
決して各店舗様の売上も大きくはないと思います。
今まで、企画立案からチラシデザイン、発注、チラシ配り、各集客、当日の管理などまで
基本、私1人で全て行ってきました。
だから、至らない点や
満足な集客を得られないこともあったかと思います。
「地域の方々に喜んで頂きたい」
「地域の活性化に少しでも貢献したい」
「キッチンカーが活躍出来る場所を作りたい」
そんな想いから始めたこのマルシェも既に7回目。
少しは地域の方々に認知されてきたのかなと思う一方、
「このままではまだまだだ」
という気持ちも強まってきました。
いつものようにチラシを作り
いつものように集客し
いつものように開催する。
それで上手くいくのならいいのかもしれない。
しかし、「現状維持は退化」
という言葉もあります。
このまま私個人の力だけでは今の集客・規模が精一杯なのかもしれない。
そう実感してきたことも事実としてあります。
「ここから更に一歩上に踏み出そう。」
そう強く思うようになりました。
だから、
その更なる飛躍を形にする為、
この今活動している
「場所作りプロジェクト」を「一般社団法人化」したいと思いました。
この構想は昨年からぼんやりとは思い描いていましたが、
ぼんやりとさせたままではダメだと思いました。
1年半活動してきたこの
「キッチンカー場所作りプロジェクト」。
今有難いことに私個人の活動ながら、
出店場所の管理を任せて頂いている企業様、
イベントのキッチンカー招致を任させて頂いている施設様、各自治体様等
複数の方々とご縁があり、繋がらさせて頂いております。
その方々の想いにも更に満足して貰えるように
また、今登録して頂いているキッチンカー事業者様にも
更に満足して頂けるようにもっと私自身が飛躍しなければならないと思いました。
その為には、「行政」の後援が必要になることもあると思います。
それを可能にする1つの方法が
「一般社団法人」だと思います。
一般社団法人化することによって、行政つまりは市や自治体の
後援を受けやすくなります。
市や自治体の後援を受けるとその市の大規模な公園でイベントを開催
できるようにもなります。
また、チラシも各市の小学校等にも配布できるようになります。
多くの地域の方々に周知する方法が増え、更に地域を盛り上げることができると思います。
しかし、
一般社団法人を設立するのに、申請手続き費用がかかります。
またイベントやマルシェを運営維持するのにも費用がかかります。
今まで私一人で全てをまかなってきましたが、それも限界が見えてきました。
この活動を更に拡大・展開させるにあたって、
今回、クラウドファインディングにも挑戦しようと決意しました。この想いに共感
していただける方がもしいらっしゃいましたら、
どうか、暖かいご支援を頂けると幸いです。
何卒、宜しくお願い申し上げます。
「リターン」について
【1000円】：ご支援くださった方々に、心からのお礼メールをさせて頂きます。
【3000円】：ご支援くださった方々に、心からのお礼メールをさせて頂きます。
【5000円】：ご支援くださった方々に、心からの直筆のお手紙をお送りさせて頂きます。
【5000円】：10〜11月頃に開催を予定しているキッチンカーマルシェ当日に使用できる、「500円割引チケット」2枚をお送りさせて頂きます。
【10000円】：10〜11月頃に開催を予定しているキッチンカーマルシェ当日に使用できる、「500円割引チケット」5枚をお送りさせて頂きます。
【12,000円】：10〜11月頃に開催を予定しているキッチンカーマルシェの、チラシ、WEBサイト、instagramの協賛欄へのお名前(企業名、個人名等)を記載させて頂きます。
【20,000円】：10〜11月頃に開催を予定しているキッチンカーマルシェ当日に使用できる、「500円割引チケット」12枚をお送りさせて頂きます。
【20,000円】：キッチンカー内で本格わたあめ作り体験を提供させて頂きます。普段なかなか乗ることができないキッチンカーの本格わたあめ機でわたあめを作ってみませんか。お子様たちが自分で作れるので喜ぶこと間違いなしです。
また、自分で作ったわたあめと一緒に写真撮影もすることが出来ちゃいます！
※有効期限：2025年6月までとさせて頂きます。
【30,000円】：当店キッチンカーにお名前を記載させて頂きます。
当店が運営している「わたあめ屋さんのキッチンカー」BARBE DE PAPA(バルブ・デ・パパ」の車体に協賛ステッカーとして企業名(個人名等)を記載させて頂きます。こちらは車体がある限り、記載いたします。
【40,000円】： パンフレット及びWEBサイトにお名前を記載させて頂きます。
一般社団法人設立した際に、パンフレット及びWEBサイトへの協賛欄に企業名(個人名等)を記載させて頂きます。こちらは半永久的に記載いたします。
【125,000円】：小規模なマルシェやお祝い事等にキッチンカーを呼べる特典です。(1〜２台)
東京都、埼玉県のエリアにおいて、指定の場所、日時にキッチンカーを呼べて、お食事・スイーツ等を提供させて頂きます。
(支援者様のご要望をヒアリングし、キッチンカーを選定させて頂きます)
小さなマルシェ、お子様の記念日等にキッチンカーを呼んでみてはいかがでしょうか。
※有効期限：2025年6月までとさせて頂きます。
【250,000円】：企業イベントや自治体イベントキッチンカーを呼べる特典です。(3台〜4台)
東京都、埼玉県のエリアにおいて、指定の場所、日時に
キッチンカーを呼べて、お食事・スイーツ等を提供させて頂きます。
(支援者様のご要望をヒアリングし、キッチンカーを選定させて頂きます)
会社での催し、地域でのイベント等にキッチンカーを呼んでみてはいかがでしょうか。
※有効期限：2025年6月までとさせて頂きます。
今後のスケジュール
7/24：クラウドファンディング開始
8/3.4：「第8回キッチンカー美味いもんマルシェin東大和」開催
8/31：クラウドファンディング終了
9〜10月：一般社団法人「場所作りプロジェクト」設立
10〜11月「第9回キッチンカー美味いもんマルシェ」開催予定
来年以降も、更に規模を拡大し、マルシェ等を開催していく予定
支援金の使い道
目標金額：30万円
・一般社団法人設立費用：112,000円
・運営継続費用（会場代、宣伝費、WEB広告費等)：100,000円
・それ以上にご支援を承った際は、一般社団法人設立時の資本金に補完させて頂きます。
最後に
最後までご覧いただきありがとうございました！
目標金額を集めることももちろん大事ですが、
より多くの方々にこの「場所プロジェクト」の活動意義を知ってもらい、
さらに応援・賛同して頂ければ、
これ以上、嬉しいことはありません。
キッチンカーを通して、
「地域の方々に笑顔を届けたい」
「地域の活性化に少しでも貢献したい」
「キッチンカーが活躍出来る場所を作りたい」
をモットーに今まで活動してきました。
今までの活動について、詳細は今ご覧のホームページに
全て書かさせて頂いておりますので、
ぜひご覧いただけると嬉しいです。
そして、
この想いのもと立ち上げた「キッチンカー場所作りプロジェクト」。
この活動を更に拡大・展開させるにあたって、
今回、クラウドファインディングにも挑戦しようと決意しました。
この想いに共感・応援・賛同していただける方がもしいらっしゃいましたら、
どうか、暖かいご支援を頂けると幸いです。
何卒、宜しくお願い申し上げます！！
「キッチンカー場所作りプロジェクト」
代表：永島 洋亮
↓クラウドファンディングのページはこちらから↓
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