【おやつ】抹茶の生チョコロールと、草もち
あんこを使ったスイーツといえば抹茶！ 抹茶入りの生地に抹茶の生チョコを塗り、生クリームに粒あんを混ぜ込んだクリームで巻くロールケーキ。トッピングは生チョコとホワイトチョコレート。今日は栗のような面白い形に巻き上がりました。手前にあるのは、よもぎ粉と餅粉を豆腐で混ぜて焼いた草もちです。フライパンでじっくり焼くとちゃんと火が入りました。
少し色味を明るくしてみたら、抹茶感がよく分かる。それにしても、粒あんを混ぜた生クリームって、どうしてこんなに美味しいのだろう🧐 普通のロールケーキにも巻いて食べたい！ご覧いただきましてありがとうございます♪