簡単！夏のEM野菜レシピ総まとめ

閲覧ありがとうございます！『ひまわりガーデン』WEB担当あやのです！

今回のテーマは「簡単！夏野菜レシピ総まとめ」
ということで、料理下手な私でも簡単に出来た、EM育ちの夏野菜をつかった簡単レシピをご紹介します！
本日も皆様のお時間をちょっぴり頂きますが、ぜひぜひお付き合いくださいませ^^

①焼くだけ絶品香ばしい！とろじゅわ焼きナス

【材料】
なす2本(中くらいのサイズ)、ごま油大さじ1

【作り方】
なすのヘタを取り、たて半分に切って皮目に切り込みを入れる。フライパンにごま油をひいて弱火で温めておく。
↓
温まったフライパンになすの皮目から乗せて焼く。
↓
なすがこんがり、しんなりしたら裏返して焼き目がついたら完成。

☆写真は上に山形の「だしキムチ」とかつお節をのっけています！

②かけるだけ！甘酢の和え物

【材料】
きゅうり1本、大玉トマト1/2、にんにく1かけ、お酢大さじ2、はちみつ少々

【作り方】
野菜を切り、冷やした器にのせる
↓
お酢とはちみつをかける
↓
にんにくを乗せて完成

☆夏は器や、野菜もキンキンに冷やしたほうがおいしいです！

③表紙のやつ！いんげんとじゃがいものお味噌汁

【材料】
じゃがいも200g、いんげん50g、味噌

【作り方】
じゃがいもは皮をむいて、いんげんはスジを取って3～4cmにカット。余力があったら塩(分量外)でもむ。
↓
鍋に水とじゃがいもを入れ点火。
沸騰したら中火にして、いんげんを加えて煮る。じゃがいもがやわらかくなったら、味噌をといて完成

☆じゃがいもは煮崩れにくいメークインがおすすめ！

いかがでしょうか？
あまりにも料理素人丸出しのレシピ集でしたね^^;;
季節が移ろうごとに、料理の腕もアップしたい！そんな私でした～。

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それでは、また次回お会いしましょう🌻