2020年の仕込みに向けて

　収穫したブドウを仕込み、ワインに仕上げる一連の流れを毎年繰り返す。出来たワインをお客様に提供し、見合った付加価値に対して対価を頂き、ワイン造りを継続するための運転資金を稼ぐ。このサイクルを毎年繰り返していく。ワインの仕込みは１年１回だ。例えば、このサイクルを10回繰り返すためには10年必要である。

　新型コロナウイルスによる緊急事態宣言があり、全国的に移動や労働時間の制限が、時間の価値を見直し