腹も心も満たす麺とご飯｜大衆食堂はらへった（石巻市成田）

　腹が減ったら、はらへったへ―。河北警察署近くの国道沿いにオープンした「大衆食堂はらへった」は、地産地消にこだわったラーメンや定食類を取りそろえ、忙しい働き人にもすばやく料理を提供してお腹も心も満たす。

妻が店名を考え、孫の字を用いた黄色い看板が目を引く

地産地消にこだわり

　自動車学校で23年間指導員を務めた濱畑久善さんが、東日本大震災から10年を節目に仕事を辞め、持ち続けていた飲食店経営の夢をかなえた。東日本大震災で大川地区にあった自宅が被災し、一度は断念したが、妻の理解もあって一念発起。ちょうど売り出されたラーメン店の物件を手に入れることができ、改装してオープンさせた。

　料理は独学で、地元近郊の県産食材を用いた安全安心の食を心掛ける。おすすめは東松島長寿味噌を使った「長寿味噌ラーメン（780円）。すりおろしたゴマが入ったスープはまろやかでコクがあり、平打ちの麺やたっぷりの野菜によく絡む。以前の店にあった「味噌らーめんのおいしい店」の看板をそのまま掲げているが、その触れ込みに偽りない味だ。

長寿味噌を使用したラーメン。写真は少しぜいたくな「特製味噌チャーシューメン」（1060円）

　ラーメンに共通するスープはガラではなく、地元産「森林どり」の丸どりをぜいたくに使い、うまみたっぷり。「昔なつかしい中華そば」（660円）のかえしには廃業した「玉松味噌醤油」の復刻商品を使用し、地元で親しまれる細ちぢれ麺か、ストレート麺を選べる。森林どりのから揚げ定食やシンプルなチャーハンも評判が良く、ラーメンと組み合わせたセットも注文できる。

自動車学校を辞め、長年の夢をかなえた濱畑さん

　「地域に根ざした店にしたい」と濱畑さん。「お昼休みが短い仕事人にとにかく早く出せるようにした料理。だから決してインスタ映えなんかしないよ」と笑った。

お店情報

▽住所＝石巻市成田小塚１３６―１
▽営業時間＝午前11時～午後２時（午後１時半ラストオーダー）
▽定休日＝月曜
▽電話＝０９０―２６０１―１０６８