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いつかの娘たちに贈るレシピ。

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いつの日にか台所に立つようになった娘たちに向けて書いていたレシピ帖の電子版。 特別じゃない、いつもの料理。
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#スピード料理

なんとなく作ったタコのから揚げ

なんとなく作ったタコのから揚げ

調理時間目安:20分~40分(仕込み込み)

~はじめに~ タイムセールでタコが半額だったんで!

【材料】タコ    1パック

①漬けダレ
にんにく  小さじ1/2
生姜          小さじ1/2
醤油            大さじ1
酒                大さじ1

片栗粉         大さじ3
油                      適量

【下準備】1.タコを

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青梗菜としめじのオイスター炒め

青梗菜としめじのオイスター炒め

調理時間目安:10分

~はじめに~ 結構なんにでも合う万能野菜。秋らしい一品作りたいなとか思っていたら、スーパーにいた知らないおばちゃんが青梗菜は秋が旬だと教えてくれたので、しめじと合わせてサクッとスピード調理。

【材料】2人分
青梗菜           1袋
しめじ           適量
ごま油           適量

①合わせ調味料
オイスターソース     大さじ1
牡蠣醤油(

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和風クリームパスタ簡単ver

和風クリームパスタ簡単ver

調理時間目安:8分

~はじめに~ いつもとちょっと違うクリームパスタが食べたいと言われ、即興でこしらえてみました。

【材料】3人分
パスタ   3人分
塩       大さじ2

①具材
あさり        適量
しめじ        適量
酒             大さじ3くらい

②ソース
生クリーム              180㎖
4倍濃縮めんつゆ 大さじ1と1/2弱

青のり 

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