【Vol.39】咖啡店面設計(2) | 新加坡
新加坡購物天堂烏節路上,開始施工的咖啡店案。
新加坡伊勢丹路旁店面的現場，因為白天旁邊其他店面在營業的關係，所以只能做輕型工程，會發出噪音的工程就得安排在夜間進行。幾乎24小時都在施工的狀態進行了2個月的工程，這也意味著設計方也要24小時應對才行。
定期的往返在金邊與新加坡，到現場做些工程確認以及材料選定，但還是不足，所以有時晚上在金邊，會使用LINE或SKYPE24小時的現場監工的疑問。
雖說現場順利流暢的進行，但連續兩個月這樣24小時待命的工作對於身體還是非常吃不消，這就是夜間工程辛苦的地方。
讓人欣慰的是與柬埔寨不同，工程進度幾乎照著工程進度表進行，沒有額外壓力的約兩個月完工，順利開始營業。
店鋪內露出高天花板，靠近行人道側的落地窗可以完全打開，設計成就算待在店內也可以像坐在露台座位般，感受到開放的空間感。空間內、牆面旁裝飾排列一層一層的江戶切子玻璃杯(日本傳統玻璃精工)營造出柔和的氛圍，也是企圖吸引外面經過的路人目光的設計。
究竟真的會有顧客上門嗎？
因為很在意顧客的反應，所以開始營業的前後幾天在新加坡停留，沒想到連續幾天都是盛況空前的樣子。
連經過店面前面的人也會往店內觀察，停下腳步加入排隊的行列。
原本設計的概念是讓客人在店內有緩慢悠閒的時間，但是顧客一直上門的狀態與其說是悠閒的空間，不如說變成熱鬧的空間。看來店鋪生意非常繁盛，來使用的客人看起來也很滿意，這樣就好了。
但害怕的是突然來了這麼多客人，店內服務人員一時之間會忙不過來造成服務不周，導致店鋪這樣熱鬧只是一時的。
之後幾次，往返日本跟柬埔寨之間時，會中途停留新加坡，偷偷看一下這家店的狀況，看樣子已經溶入烏節成為當地人氣店之一。聽說還幾次當過電影與電視劇的拍攝場景，順利的創造風潮而且也生意新榮，讓人感到有些欣慰。
曾經居住在新加坡的日本人似乎也會光顧這家店的樣子，回到日本與曾經居住在新加坡的朋友聊天時就會聊到這家店是我們公司設計的，大部分的人都知道這家店，表示我們這次的設計很成功，讓人覺得能參與這次咖啡店的設計真是太好了。
但其實我非常不會喝咖啡，是紅茶派的...(笑)
喝到劣質的咖啡會覺得反胃，但如果是好的咖啡就能平心靜氣的感受它的美味。
為了這個咖啡店的案子到各國的咖啡店觀摩，大概一生喝的咖啡量都在這次喝完了吧，也是個讓人印象深刻的回憶。
順帶一提，數年後因為咖啡店老闆經營的很成功，非常新加坡行事風格的，剛好有買家看上這家店，於是咖啡店老闆便將店鋪轉賣給其他的買家。
對於設計者來說是充滿熱情的服務客戶與店面製作店面的設計，多少還是有些空虛遺憾，只能默默希望新的買家可以繼承當初客戶的精神。
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