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原井けいこ(ライター・グラフィックデザイナー)
2021年7月26日 21:03
最近のこと。とっても簡単で、材料がシンプルなパスタのレシピに出会い、ふと思いました。「ああ、これって食材の少ない途上国でも作れるなあ!」海外協力隊としてアフリカの国に赴任して、いろんな辛いこともあったけれど、私には食べ物が合わなくて、ストレス解消で食に走る私には大変でした。そんなわけで、そんなストレスや涙をおかずにして食べる、途上国食堂マガジン、日本から久々の更新です。ツナとトマトの簡