【途上国食堂 オアシス】ツナとトマトの簡単パスタ│これならどこでも作れるね

最近のこと。とっても簡単で、材料がシンプルなパスタのレシピに出会い、ふと思いました。
「ああ、これって食材の少ない途上国でも作れるなあ！」

海外協力隊としてアフリカの国に赴任して、いろんな辛いこともあったけれど、私には食べ物が合わなくて、ストレス解消で食に走る私には大変でした。
そんなわけで、そんなストレスや涙をおかずにして食べる、途上国食堂マガジン、日本から久々の更新です。

ツナとトマトの簡単パスタ

材料は究極にシンプル！
パスタ、ニンニク、トマト、玉ねぎ、ツナ缶です。※オクラはたまたまあったので、おまけ。
あとはオリーブオイルと塩。

レシピはこちら。

ツナとトマトの簡単パスタ | 外の音、内の香 | 一田憲子

アフリカでも、これ知ってたら作ってただろうなあー。このシンプルさなら、地球のどこでも作れるのではないか。
特にツナ缶は、私のいた場所は停電が多かったのでよく買い置きしていました。

材料が少ないレシピって、いいですよね。