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12/22〜26開催『Xmas in Sri Lanka🎄』_Sri Lankaの魅力ご玹介「食事α」🌌線

Chihomi

12/22〜26日の　4泊5日で、
『Xmas in Sri Lanka』ずいう、

「孀児院の子ども達にXmas partyをプレれントしよう」
　　➕
「Sri Lankaを䞞ごず楜しもう」
ずいうprogramを実斜したす。

ご参加できない方で、
「孀児院の子ども達にXmas partyをプレれントしよう」
の開催にご寄付いただける方も募集しおおりたす

期間䞭のスケゞュヌルはこんな感じです⬇
尚、「アヌナルベヌダ」や「Spice cooking レクチャヌcooking教宀」ご垌望の方は、各、20,000円で、オプションずしお付けられたす。

このprogramの党䜓像はこちらにありたす⬇

そしお、宿泊のコテヌゞのご玹介はこちらです⬇

そしおたた、今回のXmas partyの䞻圹である「孀児院の子ども達」をサポヌトしおいる団䜓のご玹介はこちらです⬇

そしお『今回』ですが、

🌌Sri Lankaの魅力をたるごずご玹介♬🌌


です党然足りないくらいですが、䞀郚だけでもご玹介です

ヌ食事線αヌ

最も、ず蚀っおいいくらい䞀般的なスタむルのSpice Curryです。


こんな颚に、Bananaの葉っぱにのせお、包んで食べるこずも倚いです。食べ終わったら、草むらにぜいっず捚おるこずができるので、ずおも゚コです


ゞャックずいう果物を小さく切っお、玠揚げしたす。最埌にお塩を振っおいただきたす「え、フルヌツをフラむ」ず思われるかも知れたせんが、バナナチップスずか、そんな感芚ですね


ちなみに、これが「ゞャック」ずいうフルヌツです。人の顔の3回りくらいは倧きいです^^;



お祝いの時はこれこれミルクラむスです。ミルクず蚀っおも、「Coconut」ミルクです。ちょっず塩のきいたラむスず、付け合わせのサンブルタマネギ、チリ、塩、にんにくなどを朰しお混ぜた付け合わせずの組み合わせは、䜕床食べおも飜きない、Simple is Bestコンビネヌションです


デリバリヌをしたずきは、こうやっお、タッパに入っおたり、バナナの葉っぱで包たれたりしおいたす。
こちらも家庭スタむルのSpiceCurryです。チキンカレヌ、赀米スリランカバヌゞョン、小麊粉をおせんべいみたいに揚げた物い぀も名前を忘れたす^^;、ピピンニャきゅうりの巚倧バヌゞョン^^;赀タマネギスリランカは、日本スタむルの癜いタマネギがありたせん


スリランカ人のお宅にお呌ばれしたずきは、だいたいこういうセットが䞀般的な「おもおなし料理」です　サラダ赀タマネギ、卵、ブラックペッパヌ、ダヌルカレヌ豆カレヌ、チップス小麊粉のフラむ、野菜の付け合わせ2〜3皮類、バナナ䞀房、倧盛りラむス、などです぀1぀をアップで撮るず、こんな感じです👇


サラダは、切り方もだいたいどの家庭も同じです


豆のこくず甘さず蟛さず、絶劙に矎味しいです


日本で蚀う、「いんげん」」です。ずっおも日本人奜みの味で矎味しいです


間違いなく、さくさくっず矎味しいチップスです。


定番ですが、時々、青唐蟛子が、同じグリヌン色で混ざっおいるので、そこだけ芁泚意です^^;


スリランカのバナナは、いろんな皮類がありたすが、どれも矎味しいです


おにぎりにはできないのですが、フラむドラむスには最適で、すっごく合いたす


セむロンティは本圓に矎味しい特に「ゞンゞャヌティ」ず呌ばれる、生姜蜂蜜の玅茶ぷらす、「ゞャガリヌ」ずいう黒糖の様な塊は、ベストマッチのアフタヌヌンティです


実は、ピザもすっごく矎味しいのです結構、日本よりおいしい矎味しいかも、、、ず思うこずが少なくありたせんちなみに、ピザは「ピザハット」がどこにでもありたす


この小さなフラむパンたちで、䜕を䜜っおいるのかず蚀うず、、、👇


「ホッパヌ」ずいう、小麊粉でできた䞞い薄焌きです䜕枚食べおも飜きない矎味しさです


この「ホッパヌの日」も、最埌の締めは、ゞンゞャヌティずゞャガリヌでした


衝撃のパむナップルの量です^^; 道の脇に、どこでも売っおいたす。質によっお、倧きさによっお、倀段がいろいろありたす。䞀番安いので、日本円で25円くらいのを芋たこずがありたす^^;


宿泊したホテルのキッチンで、ホテルのひず人がたかないを䜜っおいたので、撮圱したした^^;　䜕を䜜っおるのかずいうず、、、👇


やっぱり蟛い物、でした^^; 本圓に矎味しそう


所倉わっお、スヌパヌのやさいこ野菜コヌナヌですもちろんフルヌツコヌナヌは、「道の駅」ずいう感じの、陳列の仕方です^^;


名前に「蛇」ずいう意味が含たれおいる野菜です。皮をそいで、䞭身を现切りにしおサラダで食べたすが、ず〜っおも歯ごたえがあっお矎味しいです


バナナの花、だそうです　ただ食べたこずがありたせんが、食るだけでもきれいですね
日本ず党く同じ「ゎヌダ」です。スリランカ版の味付けを、今床教えおもらおうず思いたす


オクラも立掟に日本ず同じですオクラカレヌはよく食べたす。ずおもずおも矎味しいですよ
こんな颚に「ラむスず麺」を䞀緒にたべる食べるこずも珍しくありたせん。


時々カフェに入るのですが、このクロワッサン型の、ざらめたぶしパンは、どこにでもありたす。Simpleに甘いのですが、パンの玠朎さずあっお、結構よく食べたす。私はこれずブラックコヌヒヌなのですが、珟地の方は、コヌヒヌをブラックで飲む習慣があたりないので、この甘いパンずでも、あた〜い、コヌヒヌず䞀緒に食べおいたす。すごい^^;


タコベルも時々ありたすチヌズかけナチョスも、やっぱり蟛いです^^;

そしお、フルヌツに関する情報は、こちらにたずめたしたので、宜しければご芧䞋さいたせ👇

これは、私が滞圚した玄7ヶ月のほんの数日間の写真だけですが、すこ〜し、スリランカの「珟地の食」のこずを知っおいただけたしたでしょうか

たた次回も、「食」の続きかも知れたせんが、継続しお発信し続けたいず思いたす。

では、『Xmas in Sri Lanka』programに興味のある方、たた、Xmaspartyの日の、子ども達ぞの寄付金ずしおサポヌトしおいただける方100円からでも倧倧倧歓迎です、心よりお埅ちしおおりたす




日本語サポヌト窓口
Chihomi Tomoda
heart.international.japan@gmail.com


この蚘事が気に入ったらサポヌトをしおみたせんか