【子育て日記】ラズベリームースづくり

子供の頃、「お菓子づくりしたい」と言うと決まってめんどくさそうな顔をしていた母。自分が母になった今、その時の母の気持ちがよくわかる。

だって、片づけ面倒だし。「自分だけで作れる」と言うものの、結局できないので私が手伝うことになるし…。と思いつつも、できるだけ快く「いいよ」と言うようにしている。

子供がママと一緒に何かしたいと思う時期なんて、あっという間。こんな風に子供に何かしてあげられる時期もすぐ終わってしまう。こんな機会は「しめしめ…」と思うくらいにしている。

ラズベリームース

ということで、10歳の三女と一緒に作ったラズベリームースケーキ。

このいびつな感じがかわいいでしょ笑

スポンジ部分は市販のもの。ムースの部分は以下の材料。

冷凍ラズベリー…300g
お砂糖…80g
粉ゼラチン…10g
水…50ml
生クリーム…300g

お味は？「いちごで作ればよかった」とのこと。ラズベリーがどうも口に合わなかった様子。今度はいちごで作ってみよう。