生豆→ミル→焙煎　どうなった？

こんにちは。

焙煎には時間と手間がかかるのが分かってきました。
楽しいんですよ😃

でも、手間がかからなければ、それだけコーヒーの
ハードルが下がるじゃないですか。

結果です。

ダメですね。

ダメ１（ミルが不均一）
・生豆をミルすることが一番大変です。手回しミルだとすっごく硬いゴムみたいで、そもそも回りませんでした。
・電動ミルで３０秒ほど回したら、ミルされたのですが、細かくなりすぎるのと、空回りして粒のままのものと、ばらつきが出てしまいます。

でかいのがある！

ダメ２（煎りムラ・香りなし）
・予想されたのですけど、このまま鍋で加熱すると、焼けムラが出ますね。まぁ、実験ですので、そのまま煎ってみます。
・やっぱり煎りムラですね。黒くなるのと明るい色のままのところと出てきます。
・なにより、香ばしいにおいがしないんですね。あっという間に煙が出てきてしまいました。全体の煎り終わりは３分程です。相当な時短にはなっています。

やっぱり粒の大きさが違うので・・・

ダメ３（味）
・そうは言っても、コーヒーの味するかも・・・と淡い期待を抱いたのですが、
　味は、　　　

　　　麦茶

コーヒーに見えますが・・・

　みたいな味でした。しかも飲んだ後、なんか渋い感じ・・・。

・これ、コーヒーじゃありません。

ということで、今回のふと思いつき企画は、ボツとなりました😅

良かったのは、時短で煎ることができるところですが、「コーヒー」を簡単に飲みたいという目標からすると、ゼロ点でした。（コーヒーじゃなかった！）

焙煎の手間は、やっぱり美味しいコーヒーを飲むためには欠かせないんですね😌

調理の手順が変わると、味そのものも変わっちゃうんですね。

でも、思いつき！出てきたら次もやってみたいと思います。

では。