自家焙煎（手網）３日目の豆は？

お早うございます。

焙煎したてよりも
３～７日経った方が
味が落ち着いてくる
って、書いてあったんです。

今日が、自家焙煎して３日目です。

豆はこんな感じになりました。

煎りたてはフルシティーロースト
位だったです。

これはイタリアンでしょう

だいぶ自然焙煎が進んだようです。
（次のフレンチローストを越えて
　イタリアンローストになっている気がします）
やっぱり冷却を
しっかりしないと
味は変わってしまうんですね。(゜_゜)

ドリップでいただきました。

が、

苦いですね。
甘みが消えるぐらいです。
最初から最後まで
苦み。
ちょっとえぐい感じです。

これだと
エスプレッソか
アイスコーヒーに
なりますね・・・。

---

輝く

今日は久しぶりによい天気ですね！！

では、ごきげんよう！！