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学校給食センター「「食」を通じて学んでみよう」｜福岡県古賀市役所： オクラ ムチン、ペクチン、カロテン、ビタミンB1、B2、Cのほか、カルシウム、リン、鉄などミネラルも豊富です。 https://www.city.koga.fukuoka.jp/cityhall/work/kyushoku/004.php