「佐倉Y.M.O.プロジェクト」｜佐倉商工会議所： やまといもの特徴である粘りは、ぬめり成分であるムチンやマンナンと言われるもので、ムチンには粘膜を保護する作用があり、... https://sakura-ymo.com/research-ymo/