昨年初めてあんこを炊いてみた。手間はかかるけど、その美味しさに感動した。それ以来、スーパーや直売所などで小豆🫘を見つけるとなんだかワクワク☺️鏡開きももちろん手作りぜんざいで。租精糖だけより、上白糖を混ぜた方が上品な仕上がりになる気がする。