1885(明治15)年頃、名古屋の海部兄弟が岐阜地鶏と中国産バフコーチンを交配し、温厚かつ頑健で肉も卵も美味しい鶏を作出、『名古屋コーチン』と命名す。 1905(明治38)年に日本家禽協会により国産初の実用鶏種として認定、今では比内・薩摩と並ぶ日本三大地鶏の一つとなった。