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朝食の惣菜を作る 〜朝の和食・前編〜

浅田の厨房のはなし。  調味料編

浅田の朝食 豆を甘く煮る

浅田の朝食 胡麻で豆腐をつくる

浅田の朝食 牛蒡と人参を炒る

浅田の朝食 じゃことピーマンを合わせる

浅田の朝食 茄子を煮る

浅田の朝食 鶏肉を揚げてから漬ける

浅田の朝食 榎木を合わせ酢に浸す

浅田の朝食

浅田の朝食 ひじきを煮る

浅田の朝食 切り干し大根を煮る

浅田の朝食 玉子を焼く

浅田の朝食 蒟蒻を炒めて煮る

料亭浅田

浅田の朝食 鰹出汁を取る

浅田の朝食 小松菜を出汁にひたす