アメリカ日本大使館での国際交流は、日本の未来を見据えた人々達の新たな出会いの場でもある。 大使館で働く料理人達も仕事を通して、その出会いに色を与えてくれている。 テーブルに置かれた、特に桶寿司を見れば彼等の気持ちは手に取るように分かる。 寿司ネタ 一つ一つにも日本の心あり…