「#嗅覚のトレーニング」の人気タグ記事一覧｜note ――つくる、つながる、とどける。

脳裏で感じる、香りの情景とは。

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焙煎士という仕事｜伊藤孝浩

6か月前

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＜実践編＞香りの情報を、いま以上に感じるための体の使い方を知る。

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焙煎士という仕事｜伊藤孝浩

4か月前

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＜知識編＞繊細な香りの情報をキャッチし、脳内にマッピングするための知識。

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焙煎士という仕事｜伊藤孝浩

6か月前

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隠し味の解釈。

焙煎士という仕事｜伊藤孝浩

6か月前

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ローストのロジック。

焙煎士という仕事｜伊藤孝浩

5か月前

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焙煎士らしく、ボクの考えるローストの話をしようかと。

焙煎士という仕事｜伊藤孝浩

5か月前

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嗅覚の覚醒の鍵は、大脳辺縁系を働かせることにある。

焙煎士という仕事｜伊藤孝浩

6か月前