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毎年秋に作る保存食、ペペロンチーノ・リピエーノ

何日後に食べる?エミのサルデ・イン・サオール(鰯と玉ねぎのヴェネツィア風酢漬け)

違う街に住む友達が来て、仕事終わりに4人でリゾット屋へ。リゾットの米に残る芯が苦手ですが(玄米&海苔派😉)ここのは美味。写真はビーツとチーズとルッコラ。 officine del riso: https://officinedelriso.com/ 何軒かあるのでミラノへこられた際には是非!

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日本に戻ったときに、どうしても食べたくなるイタリア料理!!!