パンタジスタ

チョココロネはむつかしい

ネーミングの由来はちがうだろうけれど
なんか、名前の王宮感?貴族感?
優雅だなぁ なんて思う

ロココ調とか
ヘッドロココとか
思いだしちゃう

その気高さがあるためか
チョココロネはむつかしい

これまでの人生でいく度と
食してきたけれど
チョココロネを
バランスよく食べきれたことがない

パンとチョコのバランスがむつかしい
たいていは、あの濃厚なチョコが
パンに対して過多になる
かと思えば、チ

もっとみる
thanks a million
2

あれ〜 ご無体な〜

ソーセージパンはでぼこぼこしてる
ダウンジャケットみたいに

がぶりとかじると
パンがするする〜 とほどけて
少し黄色くそまった
ソーセージがさらけだす

なんかその
ソーセージの
日光を浴びていない感じだったり
秘められた感じ
するするとほどけていくパンが…

あれ〜ご無体な〜
と言ってるようで
なにかいつも
気恥ずかしい気持ちになるんだ

ソーセージパンを食べると

あいしてる
4

かんぺきなにちようび

旅先で時間にかぎりがあるからって
早めに出たのだけれど
目的のところは開くのが
まだまだあとで

ぶらぶらしていたら
すてきそうな横丁をみつけたけれど
そこのお店たちも
まだひらくまえで

商店のおじさんが
道行くおんなのこに
今日は暑いねぇなんて声かけてて
やることのない僕は
公園をみつけて
つかれた足をやすませる

おともは
うすいアジのジュースと
シンプルなドーナツ
公園の横で開いていた

もっとみる

ざっくりネーミングのキング、いやロワ! フランスパン

いまでこそバッケトという名称も普通になったけれど
ぼくの中では、やっぱりフランスパンだ

このざっくりとした大雑把な名付け方
まるでフランスにはこのパンしかありません!
とでもいうような無礼な名前

でもそのなんとなくのざっくり感が
フランスへのあこがれとか
おいしさとかおしゃれさを
喚起させる時代がたしかにあったのだろうと思うと
やっぱりバケットではなくて
フランスパンだったんだろうなと思う

もっとみる

カレーは万能か?

ぼくはカレーライスが好きだ
なんなら、大きな鍋に
ぼくごと一緒に煮込まれて
五右衛門風呂のようにつかりながら
そこから、みんなにカレーを
お玉でよそって、ごちそうしたい
みんなはいやがるだろうけど

そのくらいカレーが好きだ

だからこそ
カレー味のものが苦手だったりする
カレー南蛮とかカレーピラフとか

いや、おいしいのだ
でも、カレーと思って食べると
やっぱり違う
カレーライスとカレー味は

もっとみる

ハンバーガーのヒミツ

いまからすっごく大事なことを話すよ

いや そんなでもないかもしれない
でも大事なこと

お店で食べるハンバーガーって
だいたいどれもバンズっていう
上が丸みをおびたパンで食べるよね?

でもね 本当にうまいハンバーガーはね
バンズじゃないんだ

ハンバーグを普通の食パンにサンドして食べてみて!
あ、パンの耳はカットしてからね。
これがねハンバーグとパンのハーモニーがすごいの!

これが一番おいし

もっとみる
you're the best
4

キミって完璧だよ

なぁに、そのぷっくり感
なぁに、そのツヤ
なぁに、その肌のいろ
なぁに、そのきめ細やかな内面

ねぇ、キミって完璧じゃない?
ぼくはそう思う

バターロール、キミは完璧だ
食べる前から、もうおいしいもの

キミって完璧だよ

ガラスのハートよりも

うわぁ!たまらない!
そんなクリームパンがある
生地がふなふなで
不用意に持つとちぎれてしまうような
すこし水分をふくんだような
しっとりとしたクリームパン

そんなクリームパンは繊細だ

ガラスのハートという言葉があるけれど
クリームパンのハートという表現も
できると思う
それはガラスの弱さとは別物だ

しっとりとしたクリームパンには
取り扱い注意や
コワレモノのラベルを貼ったほうが
いいのじゃ

もっとみる
thanks a million
6

であえたアンパンマン

以前つくったパンをテーマにしたZINEに、中身があんこのアンパンマンパン(アンパンマンの形をしたパン。ややこしい)に出会ったことがない、という話を書きました。noteにもなっています。

それが今日、念願かなって、中身があんこのアンパンマンに出会えました!嬉しい!

しかも、めっちゃおいしい。
生地もあんこも。リアルジャムおじさんがつくったのではないか!というほど。

実はこのアンパンマンパン、友

もっとみる
thanks a million
8

名前が違ってたら、運命が違うよね

パンって、ネーミングがすごいな。って思うのです。
うまいネーミングが多い。
いや、名前がいいから残っている、が正確なのかもしれない。
フランスパン、チョココロネ、サンドウィッチ、
あんパンも地味にすごいと思う。
いくつかは、このパンタジスタでも
取り上げて行きたいな。

パンって星の数ほど種類がある。
(星の数ほどはないか、さずがに。)
たくさん種類があるから区別をしなきゃならない。
それで名前が

もっとみる