カボチャの種。 フードドライヤーで乾燥させたら、オブラートのようなものが、パリパリとカボチャの種を覆っている。 不思議すぎてオブラート食べてみたら、ちゃんと溶けた。 カボチャ種のぬるぬるはこれだったんか。

本日のジミサ。 カボチャの種を洗って煮沸消毒したあと、表面のうっすーーーい膜を取ってます。 この薄皮を取るか取らないかで、仕上がりも耐久年数も全然違う！！（と思ってる） ひとつずつ、一枚いちまい、 する〜……っと。 地味すぎる。 黙々とすぎる。