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#17 雄町について

◆雄町好き必見!洌入荷!◆

カルト的人気の酒米「雄町」ってなに?

オマチスト♪

#特上雄町プロジェクト 酒米等級検査の結果は?

令和2年産雄町米栽培はジャンボタニシ・長梅雨・ウンカの三重苦

ナチュラルな造りを求めたら菩提酛に辿り着いた

休みの日だからできるスペアリブをしつこく煮込んだポトフと風の森 雄町807 殆ど精米してないのも、硬水で醸してるのも信じられないくらい、甘さと爽やかさが調和。好きすぎるー #風の森 #油長酒造 #オマチスト #酒ロク #飲みログ #日本酒 #金剛葛城山系の水 #山と酒

想像以上にほぼ手作業

雄町米の生産者の語る「地力」とは

#特上雄町プロジェクト 2年目の稲刈り

醸造用玄米「特上」の偉大さ