#酒粕
【日本酒マリアージュレシピ】「会津娘 花さくら」 × 新玉ねぎの酒粕マリネ
先週末は夏が来たかと思うほど暑かったですが、今日は涼しいですね！！
寒暖の差が激しい季節は、どうも調子が狂います。
そんな時こそ、発酵食品。
今回は、血液サラサラ効果のある玉ねぎと、発酵パワー全開の酒粕を使ったレシピのご紹介です！！
酒粕は食物繊維が豊富で、なんと100gあたり5gの不溶性食物繊維（レタスの5倍！！）が含まれており、腸をお掃除しながら、腸内細菌の餌にもなってくれます。
罪悪感無
【日本酒マリアージュレシピ】「七賢 甘酸辛苦渋」×鶏むね肉の酒粕味噌漬け
もうすっかり春ですね！！
花粉が猛威を振るっていますが、皆様大丈夫でしょうか？？
発酵食品をとっていると腸内環境が整うため、花粉症が治ると言われていますが、私は根っからのアレルギー性鼻炎持ちなので、未だ克服することができません…！！
我が身を持って、発酵食品の有効性を体現していきたいのですが、鼻炎ばかりはどうにもならず。（食物アレルギーはありませんが…）来年こそはと思っています。
さて、先週末