本日の朝食【おにぎり編②】
昨日の夕食でたくさん作った
トマトスープがあったので、
メニューも少し洋風に。
「重ね煮」をして作ったトマトスープ。
味つけは塩だけなのに、
味わい深い美味しさ✨
我が家はトマトスープに
〔うち豆〕もいれています☺️
それがまた美味しさの秘訣!!
※次回はこのレシピも公開しますね。
ウインナーは茹でるだけ。
スクランブルエッグもササっとバターで炒めます。
おにぎりには、
隣のおばあちゃんが漬けた「たくあん」を
みじん切りにして混ぜてあります。
市販の「たくあん」と違って
塩分も控えめで、味もまろやかでおいしい!!
漬物って子どもの食事に
あまり使いたくないイメージですが、
気になる塩分や食品添加物の
問題がクリアされれば、
上手に使うことも、味覚の幅を広げます。
もちろん、発酵食材で良いところもたくさん!
ということで、
今年の秋は「たくあんづくり」を
ママと子ども達と開催出来たらいいなあ!!
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