#92 ガネー舎

仕事帰りの主人と新橋で待ち合わせてカレーデート。
今夜訪れたのは、スープカレーの名店として名高い「ガネー舎」です。

スープカレーと言うと、元々は札幌発の御当地カレーでしたが、今ではすっかり全国的にメジャーな存在となり、都内だけでも「カレー食堂 心」「マジックスパイス」「イエローカンパニー」「SHANTi」「鴻 (オオドリー)」「札幌ドミニカ」「東京らっきょブラザーズ」などなど多くの専門店が看板を掲げています。

中でも「ガネー舎」は、1975年創業のスープカレーの老舗「薬膳カリィ本舗 アジャンタ」の流れを汲む正統派札幌スープカレーの店として、多くのカレーファンの支持を集めているお店です。

さて、本日のオーダーは「とりやさいかりぃ」に「ガネーの心臓」で辛味を追加してみることに。
辛味系スパイスはこの他にも「スペシャルマサラ」「スペシャルオイル」「黒マサラ」「大辛オイル」「全辛」があり、追加注文することで更にスープのコクや辛味を増すことができます。

待つこと数分。お待ちかねのスープカレーが湯気とともに運ばれてきました。

ん〜いい匂ぉーい♪
できたて熱々のスープカレーから立ち昇る芳しい香気が鼻腔をくすぐり、それらが胃袋を刺激して食欲をそそります。
うわぁーっ！美味しそう〜♪

ふーふー。ぱくり。
んん〜っ！！うまいーっ♪♪♪

具材は、大きなチキンレッグ一本と茄子、にんじん、じゃがいも、かぼちゃ、パプリカ、ブロッコリー、しめじなどの野菜がたっぷり。
これらに、30種類のスパイスと15種類の漢方薬で煮込んだというサラサラのスープが絡んで、旨味と辛味のバランスが取れたコクのある深い味わいに仕上がっています。
そして何よりもやはりこの香り。
スパイスと漢方薬が醸し出す奥行きのある複雑な芳香が、より一層具材やスープの美味しさを引き立てています。

ターメリックライスについても、スープカレーを浸して食べてもベチャベチャにならない絶妙な炊き加減で、ライスの上にちょこんと乗ったらっきょうも口直しにピッタリ。

満足、満足♡
ごちそうさまでしたー♫
また来まーす！！

ガネー舎 (汐留/スープカレー)

晴れ、時々Curry。2015-07-13