#111 Soup Curry GARAKU (スープカレー ガラク) 八王子店

八王子でスープカレーと言えば「奥芝商店」が有名ですが、本日訪れたのは「奥芝商店」と同じく、スープカレーの本場札幌で高い人気を誇る「スープカレー GARAKU 」です。

店内は木目&レンガ調のお洒落なカフェ風。テーブル席とカウンター席のどちらも隣席との空間が広めに取られているのでゆったりと寛げます。

さて、肝心のオーダーですが、スープカレーのお店はどこも大体、メニューの中からスープ＋具材＋トッピング＋辛さを順番に選んで行くオーダー方法が多いと思うのですが、この時の選択が満足度に大きな影響を及ぼすので、毎回メニュー選びは超真剣。

以前にも、トッピングや辛さの選択を一つ間違えたがために全体のバランスが崩れてしまったり、スープが持つ本来のポテンシャルを生かしきれなくなってしまった、なんて失敗は数知れず。
そういう意味ではスープカレーってかなり難易度の高いジャンルなのかもしれませんが、試行錯誤しながら自分好みのカスタマイズを探す楽しさもあったりします。

というわけで、脳内のカレーデータベースにアクセスしつつ、目の前のメニューを隅から隅まで確認し慎重に検討した結果、本日のオーダーは「オリジナルスープ＋豚しゃぶと7種きのこの森＋5辛＋ライス(中)」に決定！

うわぁ〜彩りが鮮やかで美味しそう〜♪
いただきまーす！ぱくり。
うまーい！！これはストライクーーッ！！！

具材は、じゃがいも、にんじん、ブロッコリー、パプリカ、キャベツ、きくらげ、れんこん、うずらの基本具材のほかに、豚しゃぶ、えのき、ぶなしめじ、椎茸、舞茸、マッシュルーム、ブナピー、水菜と盛り沢山！
素揚げされた野菜の甘みと香ばしさ、豚肉の旨味とコク、きのこの食感が、豚骨や鶏、香味野菜など30種類の食材から時間かけて丁寧にとったブイヨンに和風だしを加えて仕上げているというオリジナルスープと良くマッチしています。
爽やかな香りのスパイスとハーブの効果もあってか結構なボリュームにもかかわらず、最後まで飽きずに美味しくいただきました。
辛さは5辛で大辛相当ということですが、それほど辛過ぎず、丁度良いレベルの辛さで凄く美味しい！！

お腹いっぱーい！大満足！
ごちそうさまでしたー♪♪♪

ガラク 東京八王子店 (八王子/スープカレー)

晴れ、時々Curry。2016-06-02