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オリーブオイルは調味料

オリーブオイルは調味料

オリーブオイルは、調味料としておなじみの食材ですが、その特徴や使い方について知っておくことは重要です。

本記事では、オリーブオイルの基本的な情報や選び方、使い方などを解説します。オリーブオイルの品質や種類、保存方法についても詳しくご紹介します。

油といえば炒める時に使うもの、というイメージが多いかもしれません。
オリーブオイルにはたくさんの用途があります。
今日は、その使い方を探っていきましょ

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パセリは調味料

パセリは調味料

パセリ。
料理の脇にあって残されるパセリ。
子供に嫌われるパセリ。

しかしパセリはとても風味が良く、なにかに混ぜ込むという使い方にとても向いています。

ペペロンチーノ等オイルソースのパスタやクラムチャウダー等には必須といえます。
炒め物に良し、クリーム系のリゾットにも良し、ポテトサラダにも良し、固形バターと練り合わせたパセリバターも大変便利です。

普段使うマヨネーズに混ぜ込むだけでもグッと美

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