日本に未上陸の米ファストフード　2

マクドナルド、バーガーキング、ウェンディーズ、KFC（ケンタッキー・フライド・チキン）どれも本拠を米国に持つフランチャイズ或いは日本法人ですね。実は、まだまだ日本に知られていないが米国人の間で超人気のファストフード店が沢山あります。今日はその一端をご紹介します。

4 Panera  Bread（パネラ）

　1987年にミズーリ州で誕生したベーカリーレストランの草分け的存在。多種多様なベーグルとサラダ、そしてオリジナルのドレッシングが売り。ここのドレッシングは街中のスーパーでも売っている。そしてバラエティ豊かな煎れたてコーヒーが飲み放題なのも嬉しい。ヘーゼルナッツフレーバーのコーヒーはここが一番。店内はyuppie、清楚な高齢者や家族づれで何時も満員状態。ああ、美味いベーグルが食べたい！

5 Mission BBQ(ミッション・バーベキュー）

　いかにもアメリカ！という店構えと店内の装飾。軍や各州町村警察等の機関から圧倒的な支持を集める。というのも、このミッション・BBQのお約束は「正午のアメリカ国歌演奏」なのだ。12時になると店内放送がかかり店員、顧客は全員直立不動、右手を胸に当てて国歌に聞き入る。中には大声で歌う客もいるなど、店内は愛国心一色。国歌演奏が終わると拍手喝采の嵐という正に「アメリカン」なファストフード店。セグリゲーションでアジア人の筆者などが肩身の狭い思いをすることなく、そこにはおおらかなアメリカの風景が。店の趣向のみにとどまらず、メニューは垂涎もの。ポークをじわりじわりと長時間かけて調理した「Pulled Pork」、ブリスケット、チキンなどを6種類のBBQソースで味わう。これぞアメリカン！！

　　　https://mission-bbq.com/

３　Jimmy John`s(サンドイッチ・ショップ）

　グルメサンドイッチのお店。何といってもパンが上手い。アメリカのパンと言えばパサパサで大味なものを想起するがここのはしっとりとして柔らかいのが特徴。間に挟むアイテムはローストビーフ、ハム、パストラミ、ターキーハム、サラミソーセージ等々。これにフレッシュな野菜をふんだんに入れた豪華版。ここのお薦めは、ピクルス、これが絶品。サイドオーダーではお忘れなく。小腹がすいた時や女性用には「Little Johns」というハーフサイズも用意されている。サブウェイとは別格の味で超美味。

    https://www.jimmyjohns.com/menu/