発祥の店の玄米と宇治抹茶|本物素材の相性を楽しむ「抹茶入り玄米茶」
〈作り手について〉当店の玄米茶には、「香り・風味・色合い」ともに高い品質を持つ「安永商会」さんの玄米を、30年以上に渡り一貫して使用しています。
安永商会は昭和7年、故・安永繁一氏が熊本県・熊本市に創業した製茶業者さんです。
そして同氏は、国内ではじめて玄米茶を考案し、その商品化に成功。
昭和41年には、「玄米(炒り米)」の製造特許を取得しました。
ちなみに商品開発のヒントは、「ひなあられ」にあったそうです。
現在では、庶民的なお茶として親しまれている「玄米茶」
しかし