はまじまや/カフェLapinオーナー/イラストレーター

慶應卒外資コンサル勤務。だったけど、退職して南武線矢川駅にカフェLapinをOPENし…

はまじまや/カフェLapinオーナー/イラストレーター

慶應卒外資コンサル勤務。だったけど、退職して南武線矢川駅にカフェLapinをOPENしました。 noteには開業までの思い、開業後の出来事や今後の展望を語っています。 2024年3月〜noteは気まぐれですが、週に2回は更新しています。

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固定された記事

【カフェ開業】カフェを開きたいと思った理由

こんにちは、はまじまやです。 カフェを開きたい、という思いは、 大学時代から考えていたことでした。 でも、多少夢物語なとこもあって、 「老後、時間ができたら、人が…

【カフェ開業】7月15日「反省と前進。やりたいこととやるべきこと」

カフェをオープンして、あと2ヶ月で1年! 本当に沢山の方に支えられて今があります。 ありがとうございます。 最近、考えること。 それはやりたいこと、やるべきこと、で…

【カフェ開業】6月24日「26歳になりました」

6月24日で、26歳を迎えました。 スナックまや子&素敵なお誕生日のお休みをありがとうございました。 スナックまや子は、私が大尊敬しているきゃりーぱみゅぱみゅちゃんの…

【カフェ開業】6月20日「慶應の雑誌『三田評論』に掲載してもらいました!」

2021年に慶應義塾大学を卒業した私。 大学時代は経済学を中心に、それなりにいろんな学問を楽しんで学んでいました。 大学に入って一番良かったなと思ったこと。 それは、…

【カフェ開業】6月18日「これからの飲食店のAIとの付き合い方を考える」

清水亮著「検索から生成へ」を読んだ。 本屋でパッと目に入った本。 「Chat GPTはブームではない。新しい時代の幕開けなのである」 の、帯表紙にも惹かれた。 最近、私も…

【カフェ開業】6月11日「人生の恩人に出会えました」

この本に救われた!という経験を、私がまさかできるとは。 丸の内の書店で出会った一冊の本が、 私の人生を変えてくれました。 その、大切な大切な本の著者である、 鈴木…

【カフェ開業】6月10日「美容師さん向けお弁当事業を始めました」

毎週土日に、7割以上の無農薬野菜を使用&減農薬玄米にこだわった体に優しい栄養たっぷりのお弁当を配達しています。 もともと、私の彼氏が美容師ということもあり、 彼…

【カフェ開業】5月30日「バインミーを選んだわけ」

今でこそ、Lapinはバインミーのお店として皆様に知っていただいているが、 最初から「バインミー屋さんをやろう!」と思っていたわけではなかった。 カフェを9月にOPENす…

【カフェ開業】5月23日「TOKYO MX『土曜はカラフル!!!」に出演します!

カフェLapinが、5月25日放送のTOKYO MXさんの「土曜はカラフル!!!」に出演します。アンミカさんがMCの土曜のお昼の番組です。 このお話は、ディレクターさんよりHPにお問…

【カフェ開業】5月13日「5月19日の『ふじみ食堂FES』に出店します!」

5月19日(日)に、立川市富士見町にある「ふじみ食堂」さんで行われる、 「FUJIMI DINER FES」に出店します! 飲食店の大先輩方に混じらせてもらうのは緊張しますが。。。🥺…

【カフェ開業】5月5日「自分がやるべきことを整理する」

カフェOPENから7ヶ月が経過した。 あっという間だ!!! 体力もついてきて、毎日元気に営業できている。 何より、楽しい!! その楽しい気持ちが一番大切だと思う。 ここ…

【読書記録】「『7つの習慣』からカフェ経営に生かせることを考える」

スティーブン・R・コヴィー 著『7つの習慣』を読んだ。 本当は完訳版を読みたかったが、時間がないので漫画版を手に取った。 今まで、読もう読もうと思ってはいたが読め…

【カフェ開業】4月4日「日常だけど、非日常」

日常だけど、非日常。 そんなカフェを作りたい、と、私は開業を決めた時のnoteに綴っていた。 我ながら、とてもしっくりくるコンセプトである。 ガッツリ非日常を求めて…

【カフェ開業】3月26日「カフェでライブをする理由」

オープン当初から、たくさんのカフェライブを開催してきました。 少ない月でも月に2回は開催しています。 ライブの内容は、ジャンルも様々。 朗読だったり、ウクレレだっ…

【カフェ開業】3月23日「OPENして半年が経ちました」

3月20日にハーフバースデーパーティーをしました。 2023年9月20日にLapinをOPENしてから、半年が経ちました。 あっという間でした。 OPEN当初は半年後の今は想像つかなか…

【カフェ開業】3月12日「過去の自分との対話をする」

実家で自分の部屋を掃除していたら、懐かしいノートが二冊出てきた。 一冊は大学時代のもの。 もう一冊は就職して一年目のころのもの。 そこには、どちらにも自分の将来の…

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【カフェ開業】カフェを開きたいと思った理由

こんにちは、はまじまやです。 カフェを開きたい、という思いは、 大学時代から考えていたことでした。 でも、多少夢物語なとこもあって、 「老後、時間ができたら、人が集うのんびりとした空間を作れればいいな〜」 と、そんな具合に思っていました。 ただ、そういう空間を作りたい! と思う気持ちは強くて、 それは、「人と人とがやんわりと集う場所、ここにくれば、自分の居場所がある!と感じてもらえる場所」があることの大切さを、 大学時代のアルバイトを通して、強く感じたことがきっかけとなり

【カフェ開業】7月15日「反省と前進。やりたいこととやるべきこと」

カフェをオープンして、あと2ヶ月で1年! 本当に沢山の方に支えられて今があります。 ありがとうございます。 最近、考えること。 それはやりたいこと、やるべきこと、できること を自分の中で明確化させなきゃいけないなーということです。 「我慢して生きるほど人生は長くない」という本に背中を押され、開業を決意してから、 私は、我慢しないこと、を優先しすぎたかもしれない。 毎日ハッピーに生きることもとっても大切だけど、 それとともに、やるべきことをもっともっと真剣にやるべきだ、と最

【カフェ開業】6月24日「26歳になりました」

6月24日で、26歳を迎えました。 スナックまや子&素敵なお誕生日のお休みをありがとうございました。 スナックまや子は、私が大尊敬しているきゃりーぱみゅぱみゅちゃんのファンクラブイベント「スナックきゃり子」を僭越ながら真似させてもらい、誕生日前日の6月23日にカフェで開いたイベントです。 おかげさまで多くのお客様にご来店いただき、 カラオケ🎤歌いまくり、オリジナルカクテルを作りまくり、 本当に楽しい時間を過ごせました。 初めて来てくださったお客様も半分くらいいらっしゃって

【カフェ開業】6月20日「慶應の雑誌『三田評論』に掲載してもらいました!」

2021年に慶應義塾大学を卒業した私。 大学時代は経済学を中心に、それなりにいろんな学問を楽しんで学んでいました。 大学に入って一番良かったなと思ったこと。 それは、素晴らしい仲間がたくさんできたこと。 学問、芸術、スポーツ、音楽などなど、 多方面に秀でている優秀な仲間たちと出会えたことは、私の人生でかけがえのない宝物になりました。 カフェを開業した今も、大学時代の友達が沢山遊びにきてくれています。 入学前は、慶應をちょっと怖いなと思っていた私。 空気感についていけるか

【カフェ開業】6月18日「これからの飲食店のAIとの付き合い方を考える」

清水亮著「検索から生成へ」を読んだ。 本屋でパッと目に入った本。 「Chat GPTはブームではない。新しい時代の幕開けなのである」 の、帯表紙にも惹かれた。 最近、私もようやくAIと真剣に向き合う気になれてきた。 これまでは、なんだか分からないな〜という気分でいたが、 それは自分自身の逃げであることに気づいた。 いつの時代も、その時代に即応した新しい技術を身につけていかなければならない。 そして、これからの飲食店業界でもAIを上手に活用することが求められるようになると

【カフェ開業】6月11日「人生の恩人に出会えました」

この本に救われた!という経験を、私がまさかできるとは。 丸の内の書店で出会った一冊の本が、 私の人生を変えてくれました。 その、大切な大切な本の著者である、 鈴木裕介先生が、 なんと私のカフェに来てくださったのです😭😭 きっかけは、私が鈴木先生にファンレターを送ったことです。 なんと届いたその日は先生のお誕生日だったようです!! ご縁を感じます🥺 この本のおかげで、 私は今すごく楽しくカフェを経営できています。ありがとうございます。という旨のファンレターを書きました。

【カフェ開業】6月10日「美容師さん向けお弁当事業を始めました」

毎週土日に、7割以上の無農薬野菜を使用&減農薬玄米にこだわった体に優しい栄養たっぷりのお弁当を配達しています。 もともと、私の彼氏が美容師ということもあり、 彼が経営している美容院向けにお弁当を配達し出したのがきっかけでした。 なんと、毎週毎週Instagramのストーリーに「美容師さんお弁当」シリーズを載せていたら、 「うちにも配達してほしい!」とお声がけをいただき、 現在、3〜4店舗に配送しています。 嬉しい〜!!!!!!! こだわりは、「体にいいものを気軽にとれる

【カフェ開業】5月30日「バインミーを選んだわけ」

今でこそ、Lapinはバインミーのお店として皆様に知っていただいているが、 最初から「バインミー屋さんをやろう!」と思っていたわけではなかった。 カフェを9月にOPENすることが決まっていて、 何を商品として提供しよう。。と色々と考えた。 コンセプトは、「心と体にちょっとした癒しを」提供したい。 だから、栄養がたっぷりのものがいいと考えていた。 自分の中でなんとなく決めていた基準は、 ・ターゲット層である30〜50代の女性にウケがいいもの ・子供から大人まで食べやすいも

【カフェ開業】5月23日「TOKYO MX『土曜はカラフル!!!」に出演します!

カフェLapinが、5月25日放送のTOKYO MXさんの「土曜はカラフル!!!」に出演します。アンミカさんがMCの土曜のお昼の番組です。 このお話は、ディレクターさんよりHPにお問い合わせいただき、実現しました。 とっっっても嬉しかったーーー🥺 そして、ご縁だなと感じることに、 この番組のナレーターの額田さんは、母が前に所属していた事務所でご一緒し、お世話になっていた以前からの知り合いの方でした。 母から、「額田さんから『この原稿に載っているの、娘さんのカフェですよね!

【カフェ開業】5月13日「5月19日の『ふじみ食堂FES』に出店します!」

5月19日(日)に、立川市富士見町にある「ふじみ食堂」さんで行われる、 「FUJIMI DINER FES」に出店します! 飲食店の大先輩方に混じらせてもらうのは緊張しますが。。。🥺 お誘いいただき、本当に嬉しいです。 詳細はこちら。 ふじみ食堂さんはなんと61周年!!! OPEN一年に満たない私からすると気が遠くなりそうな年数です。 今年は、といってももう5月ですが、 イベント出店に力を入れていきたいと思います! 店舗自体は動かすことができないので、 知名度向上の

【カフェ開業】5月5日「自分がやるべきことを整理する」

カフェOPENから7ヶ月が経過した。 あっという間だ!!! 体力もついてきて、毎日元気に営業できている。 何より、楽しい!! その楽しい気持ちが一番大切だと思う。 ここで、今自分がやるべきことを整理し直したい。 2月に書いた5ヵ年計画では、大きな目標をこのように定めていた。 【大目標】 若者の「これがやりたい!」という思いを物理的・精神的に応援できるシステムを作ること。 なぜやりたいか。 その背景しては、「何かをやりたい!」という前向きな気持ちは、 自分の人生を本当に華

【読書記録】「『7つの習慣』からカフェ経営に生かせることを考える」

スティーブン・R・コヴィー 著『7つの習慣』を読んだ。 本当は完訳版を読みたかったが、時間がないので漫画版を手に取った。 今まで、読もう読もうと思ってはいたが読めずにいた。 そして、今読んでよかった! 今まさに私に必要なことだと思う知恵を沢山得ることができた。 感想を述べると長くなりそうなので、一つだけ取り上げたい。 一番印象に残ったのは、第二の習慣として述べられていた「終わりを思い描くこと」。 正直、「楽しそう」「やりたかった」で初めてしまったカフェ開業。 ぼんやりと

【カフェ開業】4月4日「日常だけど、非日常」

日常だけど、非日常。 そんなカフェを作りたい、と、私は開業を決めた時のnoteに綴っていた。 我ながら、とてもしっくりくるコンセプトである。 ガッツリ非日常を求めて気分転換するならば、旅行に行ったり、いつもとは違う場所で美味しいものを食べたりするのが1番かもしれない。 私のカフェは閑静な住宅街にあり、 きてくださるお客様にとっては日常の光景にあるカフェだと思う。 (まずはみなさんの日常にちゃんとなれているか、ということが課題ではあるが(´ω`)) その日常の風景の中で

【カフェ開業】3月26日「カフェでライブをする理由」

オープン当初から、たくさんのカフェライブを開催してきました。 少ない月でも月に2回は開催しています。 ライブの内容は、ジャンルも様々。 朗読だったり、ウクレレだったり、弾き語りだったり… オープンしてから初回のこけら落としライブでは、 vaundyのギターを担当しているHANNAさんと、私の母親で、ユニットライブをしてもらいました。 知り合いだけを呼んで開催するライブもあれば、 一般のお客様を募集しているライブもあります。 席数も最大10名までなので、 少人数でも満席御

【カフェ開業】3月23日「OPENして半年が経ちました」

3月20日にハーフバースデーパーティーをしました。 2023年9月20日にLapinをOPENしてから、半年が経ちました。 あっという間でした。 OPEN当初は半年後の今は想像つかなかった。 目の前のやるべきことに無我夢中でした。 最近はやっと気持ちにも余裕が出てきて、 イベントを開催したり、いろんなワクワクするアイディアを形にしたりする時間を持てるようになりました。 半年間を振り返ると、 人に恵まれ、環境に恵まれ、の毎日だったなあと思います。 そして私自身もよく頑

【カフェ開業】3月12日「過去の自分との対話をする」

実家で自分の部屋を掃除していたら、懐かしいノートが二冊出てきた。 一冊は大学時代のもの。 もう一冊は就職して一年目のころのもの。 そこには、どちらにも自分の将来の夢が書かれていた。 まず、一冊目のノート。 「ゆくゆくは起業したい」 「自由に働きたい」 と書いていた。 そして、その横には、アナウンサーの試験を受ける、と書いている。 将来の夢を達成する手段に、なぜアナウンサーを選んだのか、その時の気持ちはうろ覚えだが、 (当時の自分に聞きたい) アナウンサーを目指した時