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生きる
10月29日(土)
念願のイノシシを捕獲しました。
(狩猟期間外のため師匠85歳のサポート)
初めてのイノシシが80キロ超。
無意識に危険を感じる大きさでした。
イノシシを捕獲
↓
血抜き
↓
内臓取り出し
↓
解体
一連の流れを間近で見学できました。
![](https://assets.st-note.com/img/1667524844627-hzrwuAHLW0.jpg?width=1200)
初めて食べるイノシシの心臓
![](https://assets.st-note.com/img/1667523752964-mEoaq4fnPP.png?width=1200)
いただきます。心の底からいただきます。
さっきまで生きていたイノシシ。
そして、これからも生きることのできたかもしれない命。
普通では味わえない気持ち。
狩猟の嬉しさや。命を奪う悲しさ。そして、生きることの幸福感。
なんだろう、この命を無駄にしないエネルギー。
実家で取れた野菜と一緒に鍋にしました。
味はもちろん美味しい。
コリコリ食感に、イノシシの旨味がたまらないです。
![](https://assets.st-note.com/img/1667524177291-9ifG2gZBAE.jpg?width=1200)
そして、タン塩。
写真の取り方が下手くそですが、しかも食べかけ、味はかなり絶品。
![](https://assets.st-note.com/img/1667524321405-rQf2NM4UI9.jpg?width=1200)
そして、背ロース。
脂がめちゃくちゃうまい。香り、甘み、そして、サラサラした脂。最高級品です。
塩のみで調理しました。
![](https://assets.st-note.com/img/1667524956121-CBzCV2FEeH.png?width=1200)
生きるとはなんなのか、
いただきます
を本気で言おう。
そしたら明日もエネルギッシュに生きられる。
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