LAB19＿おこめのしょこらっちゃ　を楽しむ

haccoba LAB＿19 × HOJICHA HOTO CHOCOLATE

普段なら捨てられてしまうことが多いカカオハスク（カカオの外皮）が、こんなにも豊かな表現をしてくれることを知ったのが、昨年の「おこめとカカオのスタウト」での酒づくりでした。
今年はさらなるカカオハスクの可能性を探るべく、前回に引き続き、ダンデライオン・チョコレートさんにご協力いただき、カカオハスクとほうじ茶を使ったお酒