グレーテルのお菓子教室@ことな

最近暑くて、ジメジメして、気分がどこかのらない
そんな日々を過ごしていませんか？

こんな時期にピッタリな見た目も味も爽やかな
ゼリーについて今回はお話していこうと思います！

そもそもゼリーとは…
果汁やワイン、コーヒーを
ゼラチンなどで固めたお菓子。
フルーツを入れることも多い。

歴史煮魚を作って一晩冷蔵庫に入れておくと、
汁が固まって煮凝りができます。
これは魚の骨からでたゼラチンによるも

もっとみる

グレーテルのお菓子教室@ことな

2020年4月30日 16:00

自己紹介

初めまして！

私は普段千葉県のパティスリーで働く傍ら
SNSを通してお菓子作りの
サポートをしています！

将来的には、お菓子作りで悩んでいる人や
親に反対されたなどの理由から専門学校に
行けないけどパティシエになりたい👩‍🍳

という人をサポートしていければ
と思っています！！！

そのために、今は、
お菓子作りで失敗ばかりしてしまう人や
お菓子作りを満足に楽しめない人に向けて

Inst

もっとみる

グレーテルのお菓子教室@ことな

2020年4月26日 21:30

マドレーヌとフィナンシェの違い

マドレーヌとフィナンシェは

作り方がほとんど同じです！

そんな2つの焼菓子の違いについて

今日はお伝えできればと思います👩‍🍳

【フィナンシェ】

発祥:フランス

パリの菓子職人が忙しい金融家のために
「背広を汚さずに食べられるお菓子」として
考案したのが始まり。

形:金塊(➪フランス語でフィナンシェ=お金持ち)

材料:薄力粉,砂糖,

もっとみる

記事一覧

夏のスイーツ

自己紹介

マドレーヌとフィナンシェの違い

夏のスイーツ

自己紹介

マドレーヌとフィナンシェの違い