こんにちは、グルートです🌱 みなさんラテアートはできますか？？ 私はできません。 なので、練習をしてみようかなと思います。 ハートが作れれば十分なので、ハートを作る練習をしたいと思います。 先ほど初めてやってみました！ これはハートですか？🤭 どこまで成長するかお楽しみに笑
こんにちは、グルートです。 noteを始めた理由として、自分の思いを素直に書きたいという想いもあるので、今回は少し弱音を吐かせてもらいます🥹🥹 1番の悩みは、何もうまくいかないことです！！！！！ 抽象的ですが。。 今まで1年やってきて、なにが当たるかわからないのがとてもとても難しい😓 ワッフルのお店なのでワッフルを売ればいいのですが、注文を受けてから焼くのでどうしても提供に時間がかかってしまいます。それだと帰られてしまう方も少なくなく、すぐに持ち帰れるものを作っていま
こんばんは、グルートです🌱 今回は、店名の由来について書いていきます。 グルートって聞いたことある方が多いと思います。 某海外映画に出てくるキャラクターなので。。 工事が始まる前に名前を決めろと言われて、 とっさに思いついたのがグルートでした。 意味としては、グルテンフリーへのルートになるお店にしたいという気持ちからです。 私自身もグルテンフリーに対して、 「アレルギーがある人のため」「意識高い人の食事」 で自分は小麦（主にハンバーガー）大好きだし、グルテンフリーの
こんにちは、グルートです🌱 お店を始めてみて、意外と小麦粉が苦手な方が多いなということを知りました。 お店を始めるまで、テレビの中の話、韓国アイドルがダイエットのためにしている方もいるから話題になっているだけでそこまで浸透していないのではないか？と思っていました。 お客様のお話を聞いてみると、小麦粉が好きな方でも、小麦粉を摂ると調子が悪く感じることがあるようです。 私の姉は、米粉のワッフルを朝食べていくとお昼まで元気に仕事ができると言ってました。 それは、腹持ちがいい
こんにちは、グルートです🌱 今回メニュー作りについて書いていきます。 私は、コンビニとスムージー店でしかアルバイトをしたことがありません。コンビニなんかは2ヶ月ほどで辞めてしまいました。笑 カフェ経験もない、飲食店経験もない、カフェもあまり好きでもない私が、お店を始めることはとってもハードルが高く感じていました🥹 それなのに、変にインスタでオシャレなお店を見て、また自分の中でハードルをあげておしゃれにしなきゃと思い、でもオシャレがわからないと先延ばしにし続けました。
こんにちは、グルートです🌱 今回は、米粉ワッフル店になった理由について書いていきます🧇 前回、書いたように私はお店をやりたいではなく、会社の関係で、お店をやることになりました。 グルテンフリーにするということは決まっていましたが、なにを作るか決まっていませんでした。事務的な問題もあり、工事はどんどん進んでいました。 最初は、米粉パンのお店にする予定でした。 米粉パンを作っているお店も増えて前よりも手軽に買えるようになったのですが、食べてみると餅でしかなく美味しいのかお
こんにちは、グルートです🌱 今日はお店を始めたきっかけを書いていきたいと思います🤧 お客さんがいらっしゃると、「こうゆうお店やりたかったの？」と聞かれるのですが、私の場合は全くやりたいと思ってませんでした笑 やりたいわけではなかったので、その質問されるなんて思っていませんでしたが、人によってはお店を持つということは、夢の話ということをその時に学びました😌 私の場合は、父の会社の都合でなにかをしなければいけなく、母が管理栄養士の資格を持っているので、「食」に関すること
こんにちは、グルートです🌱 埼玉県坂戸市にある西坂戸商店街の入り口で、12人ほど入れるグルテンフリーの小さなお店をしています。 米粉のワッフルをメインに、その他のグルテンフリースイーツも用意しています！ ドリンクメニューも他のところに無いようなカフェドリンクをご用意しています☺️ Instagramの他になにかしたいなと思い、自分の思いを好きなだけ書けそうだなと思い、noteをやってみることにしました🙌🏻
