五島の青果を大阪で売る方法7

伝統野菜、(珍しい)西洋野菜、水耕栽培はニッチを狙います。
生産者としても大量生産に向かない、消費者としても需要が少ないです。

伝統野菜、西洋野菜、水耕栽培は認知度が低いので、専門の飲食店、個人のお客様にSNSなどを使って、ネットショップに誘導するなどの工夫が必要です。

種類、価格が合わないかも知れませんが野菜買取業者さんに卸すのもありです。

ネットショップの例です。モール型の「楽天」などは