いくらの醤油漬け作り
先日、魚屋さんで生の筋子（すじこ）を発見したので、いくらのしょうゆ漬けの作り方を記載します。
とっっっっっっても面倒だったけれど、やはり手作りは味も優しいし、何よりノルウェーにはないものなので、作る価値はありました。
筋子の購入場所＆値段筋子（Torskerogn←なぜか販売されていた名前はタラの卵です）はGeorg A. Nilsenで発見しました。サーモンの脇にこそっと売られていました。写真は左上です。
生の筋子が入荷するのは、養殖ではない天然のサーモンが獲れる6月と7
