トマト発酵あんで鶏胸肉の無水煮込み:ホットクックレシピNo.181

こんにちは。トマトの発酵あんを使った、鶏胸肉の無水煮込みです。

鶏もも肉や豚肉でも作れます。

美味しくできました。

■トマト発酵あんで作る鶏胸肉の無水煮込みの出来上がりと味

こちらが皿に盛りつけたところです。

トマト発酵あんの自然な甘さと塩味が鶏肉とマッチして、旨味も出てとても美味しくできました。

■トマト発酵あんで作る鶏胸肉の無水煮込みの材料

【材料(2人分）】
・鶏胸肉　　　　　　：230ｇ
・トマト発酵あん　　　：150ｇ
・玉ねぎ　1個　　　　：175g
・ニンニク　1片　　　：5g
・オリーブオイル　大さじ1：12g
・塩　全体重量の0.6%:今回は4.2ｇ

トマト発酵あんの作り方については、こちらの記事を参照ください。

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。