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アナグノストゥ直子/ ギリシャのごはん
2020年7月31日 19:31
7月も、もう終わり。ここのところギリシャでは暑い日が続いています。湿気が少ないので気温の割には過ごしやすいのですが、さすがにバテ気味……せめて食生活には気をつけようと、旬の野菜や果物をたっぷり食べるようにしています。おなじみの夏野菜のほか、葉野菜も食べたいですね。青菜は夏の太陽や乾燥に耐えられないものが多く、他の季節と比べ種類が少なめだったり状態がよくなかったりするのですが、ギリシャで夏に食
2020年7月20日 16:21
7月も半ばを過ぎ、ここアテネもセミの声がにぎやかになってきました。セミの合唱を聴きながらスイカを食べていると、日本の夏を思い出します。ギリシャ人的には、ギリシャの夏の風物詩なのでしょうけど。スイカの食べ方というと、日本では塩をふりかける人がいますね。ギリシャでは、スイカやメロンはフェタチーズと一緒に食べたりします。トルコや中東でもフェタチーズに似た白チーズをあわせるので、東地中海辺りの食べ
