記事一覧
はじめてのnote | 自己紹介
はじめまして。
私は四日市にある日本酒・焼酎専門店の義侠屋のスタッフのゆうなです。
日本酒の人気が海外にも広がってきていますね。
義侠屋でも「海外の方へお土産に購入したい」とい来られる方が多くいらっしゃいます。
飲食店様でも、海外のお客様が増えているのではないでしょうか？
そこで私が学生時代の海外留学の経験を活かし、日本酒を英語で発信していきたいと思います。
昨年はJ.S.A. SAKE D
【Sake in English vol.4】日本酒の日本酒度とは？
本日は日本酒度について書きたいと思います。
日本語での説明は画像で、その下に英語で説明を書きますね。
The Sake Meter Value (=SMV) measures the specific gravity of sake compared to water. The range of the flotation meter depends on each product, but i
【Sake in English vol.3】日本酒の精米歩合について
本日は日本酒の精米歩合についての説明です。
前回特定名称酒についてでした。
本日はその中に出てきたお米の「精米歩合」について書きたいと思います。
「精米歩合」とはお米の削って残った分の割合です。
お米を削る前の状態を玄米といい、玄米を削ると白米になります。
ちなみに、飯米用の白米は精米歩合は大体92%と言われています。
外側8%だけが削られている、ということですね。
"Rice polish
【Sake in English vol.2】日本酒の特定名称酒とは？
今日の内容は特定名称酒についてです🍶
私が日本酒を勉強し始めた時に、最初につまずいたところです。
シンプルそうに見えて、少しややこしいんですよね…。
それでは早速説明に入っていきます。
特定名称酒には８種類あり、それらは２つに分類することができます。
①醸造アルコールが入っている
②醸造アルコールが入っていない
There are 8 types of specially designate
【Sake in English vol.1】日本酒を英語で説明するために...
最近は海外からの観光客も増えていますね。
そして「日本に行ったら是非日本酒を飲みたい！」という人も多いと聞きます。
私は酒屋で働いていることもあり、そういう話を聞くととても嬉しくなります✨
私は学生時代にアメリカへ留学していたこともあり、そこで培った英語を仕事にも活かしたい、という思いから、昨年「J.S.A. SAKE DIPLOMA INTERNATIONAL」という資格を取得しました。
J