ロマネ爺

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    過去の問題をまとめてみました♪

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目指せソムリエ試験合格💮求む一緒に戦ってくれる飲むリエ(^^)/

初めまして♪ ロマネコンティ爺ことロマ爺です。 ソムリエを目指して上京し、早くも20年😅 誘惑ばかりの生活に終止符を打ち💦 モチベーションを維持しながら試験勉強との相乗効果が出せるnoteをフォローしていきたい😊 また、気軽に効率よく何処でも勉強できるように工夫していきます٩( 'ω' )و 最終的には飲食関連の試験合格の手助けや知識向上、 ワインだけでなく食事や音楽など人間性が豊かになれる交流の場になればと…😁 アラフィフの奮闘記🎶 ヨロピクですOrz

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    • ソムリエ試験81-90 練習問題&解答+解説

      2日で最低10問は解くゾ(^^)/ 初日は問題を解いて〜 翌日は復習で記憶定着😎 81_ ブドウ樹の仕立て方で、モーゼルなどの急斜面の畑に用いられ、栽培者が上下左右に動き易い仕立て方を1つ選べ。 1. 棒仕立て 2. 垣根仕立て 3. 株仕立て 4. 棚仕立て 正解 1．棒仕立て 82_ 南フランスやスペインなど乾燥地で多用される仕立て方を1つ選べ。 1. Goblet 2. Guyot Simple 3. Guyot Double 4. Cordon Royat

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      • ソムリエ試験71-80 練習問題&解答+解説

        最低10問は解くゾ(^^)/ 初日は問題を解いて〜 翌日は復習で記憶定着😎 71_ Cotes du Rhone北部のA.O.C.で白、赤共に生産が認められているものを1つ選んでください。 Côte-Rôtie Hermitage Châteauneuf-du-Pape Saint-Péray 正解：2. Hermitage 72_ コート・デュ・ローヌ地方で赤ワインのみが認められているA.O.C.を1つ選んでください。 Cornas Saint-Péray

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        • ソムリエ試験61-70 練習問題&解答+解説

          最低10問は解くゾ(^^)/ 初日は問題を解いて〜 翌日は復習で記憶定着😎 61_ スパークリングワイン以外においてドイツのSiBの残量を1つ選べ。 1.4g/l以下 2.4~12g/l 3.12~45g/l未満 4.45g/l以上 正解 4. 45g/l以上 62_ スパークリングワイン以外において Asciutto と同じ糖量のイタリアでの名称を1つ選べ。 1. Secco 2. Demi-Sec 3. Halbtrocken 4. Semiseco 正解 1

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          ソムリエ試験51-60 練習問題&解答+解説

          最低10問は解くゾ(^^)/ 初日は問題を解いて〜 翌日は復習で記憶定着😎 51_ シャンパーニュ地方でグラン・クリュのコミューン数が最も多いものを1つ選んでください。 Montagne de Reims Vallée de la Marne Côte des Blancs Côte des Sezanne 正解：1. Montagne de Reims 52_ Champagne Non MillesimeのTirage後の最低熟成期間を1つ選んでください。

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          ソムリエ試験51-60 練習問題&解答+解説

          ロマネ爺

          工事中ですが…

          皆さん初めまして🐈‍⬛ ロマネ(コンティ)爺ことロマ爺です(^^)/ 先ずは目指せソムリエ😊 アラフィフの星になる🌟 過去問ぢゃんぢゃん解いて〜 ノート公開していきたいです😁 今後の活動内容 食事と飲み物や音楽など人間性が豊かになれる場としての発信とイベント企画などを考案していきます♪ 以後お見知り置きヲ😁 ロマ爺は 至極の刻を探して今日も旅立つ🐈

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          ソムリエ試験41-50 練習問題解説付き

          最低10問は解くゾ(^^)/ 初日は問題を解いて〜 翌日は復習で記憶定着😎 41_ ブドウの生育サイクルで「Fruit set」を意味するものを1つ選べ。 1. 着色 2. 開花 3. 展葉 4. 結実 正解 4．結実 解説) 4.結実 →Fruit set (英)フルーツセット →Nouaison (仏)ヌエゾン 6月の作業 新梢の固定 Tying(英)タイイング Accolage(仏)アコラージュ 42_ 北半球の温暖な地域における、開花から収機までの日数を1つ

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          ソムリエ試験41-50 練習問題解説付き

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          ソムリエ試験31-40 練習問題解説付き

          最低10問は解くゾ(^^)/ 初日は問題を解いて〜 翌日は復習で記憶定着😎 31_ 日本で栽培されるヨーロッパ系品種で最も栽培面積が大きいものを1つ 選びなさい。 Pinot Noir Merlot Chardonnay Riesling 正解：2. Merlot 解説) シャルドネより僅差でメルローが多い 32_ Vin Doux Naturel (V.D.N.) が属するカテゴリーを1つ選べ。 1. Flavored Wine 2. Still Wine

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          ソムリエ試験31-40 練習問題解説付き

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          ソムリエ試験1〜10 練習問題集

          最低10問は解くゾ(^^)/ 初日は問題を解いて〜 翌日は復習で記憶定着😎 常に新情報を更新中🎶 1_ 日本の酒税法において粉末酒はどれに分類されるか、1つ選べ。 1.混成酒類 2.発泡性酒類 3.蒸溜酒類 4.醸造酒類 2_ 日本の焼酎の元祖と言われ、米麹のみを原料とするものを1つ選んでください。 壱岐焼酎 球磨焼酎 琉球泡盛 黒糖焼酎 3_ 日本の酒税法において蒸溜酒類/果実原料のものを1つ選べ。 1. アマレット 2. 清酒 3. ブランデー 4.ビ

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          ソムリエ試験1〜10 練習問題集

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          ソムリエ試験21-30 練習問題解説付き

          最低10問は解くゾ(^^)/ 初日は問題を解いて〜 翌日は復習で記憶定着😎 常に新情報を更新中🎶 21_ Fortifed Wineに属するものを1つ選べ。 1. Vermouth 2. Marsala 3. Petillant 4. Lillet 正解 2. Marsala （マルサラ） 解説) ①Vermouth （ヴェルモット） → Flavored Wine（フレーヴァードワイン） ③Petillant (ペティヤン) →Sparkling Wine

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          ソムリエ試験21-30 練習問題解説付き

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          ソムリエ試験11-20 練習問題解説付き

          常に新情報を更新中♪ 2日で最低10問は解くゾ(^^)/ 初日は問題を解いて〜 翌日は復習で記憶定着😎 11_ 酒石は主として酒石酸と何が結合したものか、1つ選べ。 ナトリウム マグネシウム カリウム ヘリウム 正解 3. カリウム 解説) ワインの中に祈出する酒石は、キラキラと輝く様子から「ワインの宝石」と表現する人もいる。 酒石も粘液酸カルシウムも無害である。 12_ ワインの香り第ニアロマにおいて、乳酸菌がクエン酸を変換してできる乳製品の香気成分を1つ

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          ソムリエ試験11-20 練習問題解説付き

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          ソムリエ試験1〜10 練習問題解説付き

          最低10問は解くゾ(^^)/ 初日は問題を解いて〜 翌日は復習で記憶定着😎 常に新情報を更新中🎶 1_ 日本の酒税法において粉末酒はどれに分類されるか、1つ選べ。 1.混成酒類 2.発泡性酒類 3.蒸溜酒類 4.醸造酒類 正解 1.混成酒類 解説） 1.混成酒類 → 粉末酒、みりん、合成清酒、甘味果実酒、リキュール、雑酒 2_ 日本の焼酎の元祖と言われ、米麹のみを原料とするものを1つ選んでください。 壱岐焼酎 球磨焼酎 琉球泡盛 黒糖焼酎 正解：3. 琉球

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          ソムリエ試験1〜10 練習問題解説付き

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