ソムリエ試験51-60 練習問題&解答+解説

最低10問は解くゾ(^^)/
初日は問題を解いて〜
翌日は復習で記憶定着😎

51_
シャンパーニュ地方でグラン・クリュのコミューン数が最も多いものを1つ選んでください。

1. Montagne de Reims

2. Vallée de la Marne

3. Côte des Blancs

4. Côte des Sezanne

正解：1. Montagne de Reims

52_
Champagne Non MillesimeのTirage後の最低熟成期間を1つ選んでください。

1. 12ヶ月

2. 15ヶ月

3. 18ヶ月

4. 24ヶ月

正解：2. 15ヶ月

53_
次のアルザス地方に関する文章の中で正しいものを1つ選んでください。

1. ヴォージュ山脈の西側に広がる産地

2. フランスで最も標高の高い産地

3. フランスで最も降雨量が少ない産地

4. 51のリュー・ディから約74%のワインが生産される

正解：3 フランスで最も降雨量が少ない産地

54_
ブルゴーニュ地方のA.O.C.数をフランス全体と比較した際の比率として 正しいものを1つ選んでください。

1. 約1/3

2. 約1/4

3. 約1/5

4. 約1/6

正解：2. 約1/4

55_
Chablis Grand Cruの中で最も面積が大きなクリマを1つ選んでください。

1. Blanchot

2. Les Clos

3. Grenouilles

4. Valmur

正解：2. Les Clos

56_
白ワイン・ロゼワイン・赤ワイン全てを生産する事が可能なA.O.C.を1つ選んでください。

1. Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

2. Côte de Nuits-Villages

3. Nuits-Saint-Georges

4. Côte de Beaune-Villages

正解：1. Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

57_
Puligny-Montrachet村のみで生産されるグラン・クリュを1つ選んで下さい

1. Montrachet

2. Criots-Bâtard-Montrachet

3. Bâtard-Montrachet

4. Chevalier-Montrachet

正解: 4. Chevalier-Montrachet

58_
Cote Chalonnaise地区のA.O.C.で白のみが認められているものを1つ選んでください。

1. Rully

2. Pouilly-Fuissé

3. Montagny

4. Mercuray

正解：3. Montagny

59_
Vin Jauneの熟成規定として正しいものを1つ選んでください。

1. 木樽で最低36カ月以上

2. 木樽で最低48カ月以上

3. 木樽で最低60カ月以上

4. 木樽で最低10年以上

正解：3. 木樽で最低60カ月以上

60_
フランスの庭園として知られ、バラエティ豊かなタイプのワインが生産される地方を1つ選んでください。

1. Jura

2. Val de Loire

3. Bourgogne

4. Côtes du Rhône

正解：2. Val de Loire

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03/12/2023

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ソムリエ試験51-60　解答&解説

51_
シャンパーニュ地方でグラン・クリュのコミューン数が最も多いものを1つ選んでください。

1. Montagne de Reims

2. Vallée de la Marne

3. Côte des Blancs

4. Côte des Sezanne

正解：1. Montagne de Reims
解説)
シャンパーニュ地方
→コミューン(村)を格付

グラン・クリュ
高品質なぶどうが採れる17村
モンターニュ・ド・ランス👉9村
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ👉2村
コート・デ・ブラン👉6村

52_
Champagne Non MillesimeのTirage後の最低熟成期間を1つ選んでください。

1. 12ヶ月

2. 15ヶ月

3. 18ヶ月

4. 24ヶ月

正解：2. 15ヶ月
解説)
シャンパーニュの瓶熟成の期間(法律)
ノン・ミレジメ
(ヴィンテージのないシャンパーニュ)
最低15か月

ミレジメ
(年号表示のシャンパーニュ）
36か月以上

補足)
ティラージュ
酵母と砂糖を白ワインにブレンドし、瓶内二次発酵を始める作業

53_
次のアルザス地方に関する文章の中で正しいものを1つ選んでください。

1. ヴォージュ山脈の西側に広がる産地

2. フランスで最も標高の高い産地

3. フランスで最も降雨量が少ない産地

4. 51のリュー・ディから約74%のワインが生産される

正解：3 フランスで最も降雨量が少ない産地
解説)
アルザス
1.ヴォージュ山脈の東側の産地
3.山岳地帯に分類されていますが、内にあり雨量が少ないため、オーガニック栽培が盛んな地域

補足)
2.サヴォワ
最も標高が高い産地
4.51のリュー・ディ
高品質ワインを造る畑の数

54_
ブルゴーニュ地方のA.O.C.数をフランス全体と比較した際の比率として 正しいものを1つ選んでください。

1. 約1/3

2. 約1/4

3. 約1/5

4. 約1/6

正解：2. 約1/4
解説)
AOCの数
1位ブルゴーニュ地方
👉約100程度
2位ボルドー
約 50程度

補足)
フランス全体
約400程度

55_
Chablis Grand Cruの中で最も面積が大きなクリマを1つ選んでください。

1. Blanchot

2. Les Clos

3. Grenouilles

4. Valmur

正解：2. Les Clos
解説)
シャブリ
7つのグラン・クリュの畑あり
全体約→100ha
1位 レ・クロ→約20ha
他のグランクリュを大きく引き離している

56_
白ワイン・ロゼワイン・赤ワイン全てを生産する事が可能なA.O.C.を1つ選んでください。

1. Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

2. Côte de Nuits-Villages

3. Nuits-Saint-Georges

4. Côte de Beaune-Villages

正解：1. Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
解説)
その他も覚えましょう♪
1.マコネ
2.ボジョレ
3.ボジョレ・ヴィラージュ
4.ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ
5.コトー・ブルギニヨン

57_
Puligny-Montrachet村のみで生産されるグラン・クリュを1つ選んで下さい

1. Montrachet

2. Criots-Bâtard-Montrachet

3. Bâtard-Montrachet

4. Chevalier-Montrachet

正解: 4. Chevalier-Montrachet
👉毎年のように出題
2つの村にまたがってあるグラン・クリュ
1.モンラッシェ
3.バタール・モンラッシェ

補足)
2.クリオ・バタール・モンラッシェ
→シャサーニュ・モンラッシェ村

58_
Cote Chalonnaise地区のA.O.C.で白のみが認められているものを1つ選んでください。

1. Rully

2. Pouilly-Fuissé

3. Montagny

4. Mercuray

正解：3. Montagny
解説)
慌てずに♪
2.プイイ・フュイッセ
→マコネー地区

Cote Chalonnaise地区のA.O.C.で赤・白
1.リュリー
4.メルキュレー共にがあります。

補足)
ブーズロン
アリゴテを原料とするCote Chalonnaise地区のA.O.C.で白のみが認められているもの

59_
Vin Jauneの熟成規定として正しいものを1つ選んでください。

1. 木樽で最低36カ月以上

2. 木樽で最低48カ月以上

3. 木樽で最低60カ月以上

4. 木樽で最低10年以上

正解：3. 木樽で最低60カ月以上
解説)
熟成期間
収穫翌年〜6年目12月15日まで
うち木樽熟成は60か月以上

補足)
その間の禁止工程
スティラー　

60_
フランスの庭園として知られ、バラエティ豊かなタイプのワインが生産される地方を1つ選んでください。

1. Jura

2. Val de Loire

3. Bourgogne

4. Côtes du Rhône

正解：2. Val de Loire
解説)
ロワール地方はかつての皇帝や貴族の別荘がある風光明媚な地域

フランスの庭園
ロワール川の中央部のアンジュ、ソーミュール地区からトゥーレーヌ地区

お疲れ様でした♪
復習も忘れずにねw

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03/12/2023