ソムリエ試験81-90 練習問題&解答+解説

2日で最低10問は解くゾ(^^)/
初日は問題を解いて〜
翌日は復習で記憶定着😎

81_
ブドウ樹の仕立て方で、モーゼルなどの急斜面の畑に用いられ、栽培者が上下左右に動き易い仕立て方を1つ選べ。

1. 棒仕立て
2. 垣根仕立て
3. 株仕立て
4. 棚仕立て

正解 1．棒仕立て

82_
南フランスやスペインなど乾燥地で多用される仕立て方を1つ選べ。

1. Goblet
2. Guyot Simple
3. Guyot Double
4. Cordon Royat

正解 1. Gobelet

83_
降雨量の多い日本などの地域に向く仕立て方を1つ選べ。

1. Guyot Double
2. Cordon Royat
3. Goblet
4. Pergola

正解 4.Pergola (ペルゴラ）

84_
日差しの強いイタリアやポルトガルなどで使われる仕立て方を1つ選べ。

1. Gobelet
2. Pergola
3. Guyot Double
4. Cordon Royat

正解　2. Pergola （ペルゴラ）

85_
「受粉、結実が悪いなどで極めて多くの落花が発生し、果房に付く果粒が少なくなり、収穫量が滅る現象」を何というか、1つ選べ。

1. Phylloxera
2. Coulure
3. Xylella fastidiosa
4. Millerandage

正解 2. Coulure (クリュール）

86_
防除に「ボルドー液」が有効とされる病害はどれか、1つ選べ。

1. Ripe rot

2. Powdery mildew

3. Grey mold

4. Downy mildew

正解 4.Downy mildew (ダウニー・ミルデュー）

87_
ボトリティス・シネレア菌が引き起こすブドウの病害を1つ選べ。

1. Grey mold
2. Ripe rot
3. Downy mildew
4. Powdery mildew

正解　1．Grey mold (グレー・モールド）

88_
防除に開花時に硫黄を含んだ農薬を散布することが有効とされる病虫害はどれか、1つ選べ。

1. Downy mildew
2. Powdery mildew
3. Ripe rot
4. Grey mold

正解　2. Powdery mildew (パウダリー・ミルデュ－）

89_
収穫期のブドゥ果実を侵して腐敗させ、急速に被害が進行する病害で、日本でのブドウ病害被害中最大のものを1つ選べ。

1. Ripe rot
2. Grey mold
3. Downy mildew
4. Powdery mildew

正解1．Ripe rot (ライプ・ロット）

90_
ラングドック・ルーション地方において、スペインからの交通の要所であり、欧州最大規模の堅固な城壁で知られる街を1つ選んでください。

1. カルカッソンヌ

2. ナルボンヌ

3. モンペリエ

4. ニーム

正解：1. カルカッソンヌ

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03/25/2023

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