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#料理でバーチャル旅行
池袋でディープな中国を食べる
深センのmaker faire の仲間と、池袋ディープな中国料理を食べ歩いてきました。その記録です。
マーラータン
楊國福
中国ぽくプラスティックの容器に好きなものを入れて計ってもらい料金を払い、味を決めて辛い辛くないとかね、待っていると熱々のマーラータンが出てきます。重量性なのでアレもこれも入れると、結構なお値段になってしまいますので注意。
ここでは、日本ではあまり見かけない鴨血があるので
KALDIで小吃キットが増えてる
この間、引きこもり生活がんが長引きそうと、買い出しに池袋まで。いつもの友誼で冷凍のフィッシュボール、蝦餃とか色々買って、ふと、そうだ、KALDIに久しく行ってないと、思い足を向けました。
おお、なんと台湾の小吃のインスタントパックが増えてるじゃないですか。なのでアレコレ買って試してみました。
鹹豆腐
台湾の定番の朝ごはんですよね。まあ豆乳とお酢、干し海老、油条とネギがあれば手軽に簡単にで
ビャンビャン麺を作ります
簡単手軽にビャンビャン麺が楽しめます
麺以外は以前のビャンビャン麺｜gatyan @2525_gatyan #note https://note.com/gatyan2525/n/nfbecc9b27a4f
が詳しいです
なんか、ヘルシーな物を食べたい
と息子が言うんです。この頃は、noteに書いてる写真を撮るために各国料理作ってる関係上、炭水化物ばかりに。
そこで、そういえば、そうだよね。もう少しヘルシーな物を食べないと私も太ったしと。
あと飲んでるときにあと一品という簡単手軽にできる手抜き料理を書いておきます。味付けは大体でOK
人参の明太子和え人参を千切りにして炒め、そこに明太子を加えた物。お弁当の副菜に便利です。味付けは、麺つゆてOK
パンケーキ？ホットケーキ？
今、ホットケーキミックスが品薄ってことで、じゃあ小麦粉でも思ったら薄力粉品薄〜。ベーキングパウダーもないらしい。では、関東のうどん県在住としては、中力粉でふわふわのパンケーキを作るで〜と、作ってみました。
材料小麦粉100g
玉子 2個
砂糖50g
牛乳100g
バター40g
あとあれば、バニラエッセンス
作り方1. 水気や油気のないきれいな大き目のボールに玉子をそれぞれ卵白、卵黄に分ける
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