もう迷わない！　摂氏と華氏　オーブン温対応！

皆さまこんにちは。

今日はアメリカであるある！の話題ですが、

摂氏と華氏の換算方法についてです。

摂氏と華氏、ややこしいですよね😂

摂氏で育った私は、水が凍る温度０℃、沸騰する温度100℃って、何て美しいの✨って思うんですが
華氏の方が字面は美しいって言う。笑

因みに、摂氏０℃は華氏32℉
OMGわかりにくすぎる！！

で、結構メジャーなのが、
華氏温度から（°F-30）÷２　　
で簡易摂氏に置き換えるやり方。
例えば華氏65℉って言われると、大体摂氏17.5℃（実際は18℃）くらいかー涼しいね、となります。

数学の時間みたいになって楽しいんですけど、摂氏（℃）と華氏（℉）の間には
℉＝℃×1.8＋32
という一次関数が成り立つんですね。

このグラフは赤線が実際の摂氏と華氏の関係、緑が簡易計算式です。

手描きで分かりにくくてすみません😂

幸い、私達の生活する温度帯では（ピンクの温度帯）、グリーンの簡易換算式のグラフと赤の実際の温度がほぼ重なっていて、簡易換算式も誤差が小さく使いやすいです。

《オーブン温度は？？》

ではオーブン温度帯はどうでしょう？オーブン温度のように数字が大きくなると、誤差が大きくなってしまうため、簡易換算式の利用はオススメしません。

私は昔、換算表みたいなのをキッチンに貼ってたんですが、油で汚れたりして汚くなるんですよね😂

そこで、一つだけ温度を覚えることをオススメします。
それは 160℃＝320℉ です！
ここだけ、華氏が摂氏のちょうど２倍になります。
覚えやすい💖

あとは、摂氏10℃につき華氏だいたい20℉プラス（ホントは18℉ですけど）です。
320℉が160℃だから、180℃にしたければら40℉プラスして大体360℉。あら簡単！

ここでお気付きのとおり、もっと簡単な事を言うと、オーブン温度は、単純に華氏は摂氏の２倍でいい、という事です。　

アメリカで日本のレシピを見ていて、例えば180℃にしたい場合、アメリカのオーブンでは360℉で問題無いです。（320℉に40℉プラスする計算式と同じになります）

実際には180℃は356℉になりますが、ドアの開け閉めで温度は下がるので、設定温度が多少高い分には問題ありません。

逆に日本でアメリカのレシピを見ていて380℉と言われたときには÷2をして190℃で（正確には193℃）でいいと思います。

オーブン温度の160-200℃範囲では、誤差は無視していいと思います。
上のグラフでは、赤のオーブン温度帯。青の直線が、華氏を摂氏の2倍と仮定したグラフで、赤線の実際の温度との誤差は目立ちません。

計算の誤差よりは、自宅のオーブンのクセをつかむといいかもしれません😊指定温度通りに何度かやってみて、焦げやすいようなら低めに設定する、とか、足りないようなら上げる、でいいと思います👍

《例外？ハードパンを焼く場合》

ここではオーブン温度160-200℃としていますが、特にバゲットやカンパーニュ、など、ハードパンを焼く方は250℃など、かなり高い温度を使うこともあると思います。pizzaも高温で焼きますね。

このようなハードパンの超高温帯では、華氏℉は摂氏℃の２倍よりちょっと少なめになります。

私も実はハードパンを頻繁に焼くのですが、余熱は550℉（288℃くらい）と最高温度に設定します。因みに我が家はガスオーブン。

日本のハードパンの教本をチェックしたら、320℃（スチーム）というのが出てくる最高温でした🤣　華氏でいうと608℉にもなります。

我が家のオーブンの最高温度を超えていますが、うちでは問題なく焼けているので、ハードパンを焼く場合は最高温度で余熱、で良いと思います😊

その後の温度設定は、よく焼くパンによって決まっていると思いますので、そこだけ覚えてもらえれば🥰

因みに250℃は482℉に相当します😊

因みに日本の電気オーブンでも機種によっては高温度350℃くらいになるみたいですね！凄い！

✨結論✨
生活温度帯は
℃＝（℉-30）÷2
華氏温度から30引いて２で割る

オーブン温度帯は
華氏°Fは単純に摂氏℃の２倍

ハードパンは

最高温度で余熱。

でOK🙆‍♀️です！

せっかくなので、アメリカの大きなオーブンを使いこなして美味しく簡単なお料理を沢山作りましょう🥰🥰🥰